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Mes Miams à Moi
fromage
30 janvier 2011

Tarte au roquefort et aux pruneaux

Tarte au roquefort et aux pruneaux
Une bonne tarte à servir en entrée ou en plat principal avec une 'tite salade... Pour 4-6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 35 min Il faut : 1 pâte feuilletée 150 g de roquefort 5 pruneaux d'Agen 3 œufs 200 g de fromage blanc poivre quelques...
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20 décembre 2010

Barres gourmandes à la polenta

Barres gourmandes à la polenta
J'ai multiplié les doses d'ingrédients par 2, car ces petites barres bien gourmandes partent en moins de deux... Pour une vingtaine de barres # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : 200 g de farine 100 g de polenta précuite 80 g de tomme de...
20 décembre 2010

Tartelettes aux poires, au bleu et au paprika

Tartelettes aux poires, au bleu et au paprika
Une bien bonne recette trouvée dans le magazine "Fromage Gourmand"... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 carrés de pâte feuilletée 3 poires 1 cuiller à café de paprika 100 gr de bleu d'Auvergne 20 cuillers à soupe de...
20 décembre 2010

Nems de reblochon aux tomates séchées

Nems de reblochon aux tomates séchées
Ouuuuuuuuhhh que c'est bon..... Pour une dizaine de nems # Préparation : 15 min # Cuisson : 10 min Il faut : 5 feuilles de brick 1/4 de reblochon 10 tomates séchées à l'huile d'olive 10 feuilles de basilic 10 gr de beurre fondu sel & poivre Préchauffer...
31 août 2010

Lasagne à l'aubergine, tomate et chèvre

Lasagne à l'aubergine, tomate et chèvre
Très bonnes et super-fondantes ! Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 20 min Pour la lasagne : 1 paquet de lasagnes fraiches 2 - 3 aubergines basilic frais 1 buche de chèvre ou un chèvre frais genre Petit Billy Pour la sauce tomate : 1...
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11 mai 2010

Crème de mascarpone aux fraises et citron

Crème de mascarpone aux fraises et citron
Bon petit dessert très facile et rapide à réaliser... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Il faut : 500 g de mascarpone 250 g de fraises zeste d'un citron non traité ou 3 - 4 gouttes d'huile essentielle de citron zeste 50 g de...
20 mars 2010

Tarte à l'orange et à la ricotta

Tarte à l'orange et à la ricotta
Voici une bonne recette que j'ai trouvé sur un pot de ricotta Galb.ni. J'ai modifié les doses pour faire une petite tarte pour 4 personnes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 pot de 250 g de ricotta...
29 juillet 2009

Quiche au gorgonzola

Quiche au gorgonzola
Une bonne quiche que j'aime bien manger avec une petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Repos : 30 min # Cuisson : 30 min Pour la pâte : 200 g de farine 1/4 de cuiller à café de sel 100 g de beurre froid 1 œuf battu 1 cuiller à café...
28 juillet 2009

Cake au chèvre et pesto de pistaches

Cake au chèvre et pesto de pistaches
Un bon petit cake... Pour 6 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 40 min Pour le pesto de pistaches : 50 g de basilic 50 g de pistaches 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 40 g de parmesan sel & poivre noir Pour le cake : 3 œufs 150 g de farine...
12 avril 2009

Gratin de poireaux à la dinde

Gratin de poireaux à la dinde
J'ai bien aimé ce gratin bien fondant. C'est une variante du ] gratin de poireaux au jambon cru [ avec un reste de dinde et de la moutarde... Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 botte de poireaux 2 échalotes...
5 avril 2009

Croustillants de salers aux fruits secs

Croustillants de salers aux fruits secs
Voici une recette vue dans le dernier Cuisine Bio...Je l'ai adaptée pour deux personnes. Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 25 min Il faut : 200 g de salers 50 g de beurre fondu 6 feuilles de filo 25 g d'abricots secs 25 g d'amandes 25...
4 avril 2009

Tortilla crackée ter

Tortilla crackée ter
Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille "neum'beurfri" Pour plein de "crackés" # Préparation : 5...
4 avril 2009

Tortilla crackée à la ratatouillade

Tortilla crackée à la ratatouillade
Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille "neum'beurtou" Pour 16 "crackés" # Préparation : 5 min #...
4 avril 2009

Tortilla crackée au gruyère

Tortilla crackée au gruyère
Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille... "neum'beuroine" Pour 16 "crackés" # Préparation : 5 min...
28 novembre 2008

Salade de chou rouge

Salade de chou rouge
Fastoche et très goûtue. C'est fin, c'est très fin, ça s'mange sans fin ! J'ai vu cette recette chez B bomme Bon Pour 3 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : sans Il faut: 1 petit chou rouge cerneaux de noix raisins secs roquefort oignon rouge...
28 novembre 2008

Crumble de chou-fleur aux flocons d'avoine

Crumble de chou-fleur aux flocons d'avoine
J'ai refait le crumble de ] crumble de chou-fleur aux flocons d'avoine [ . J'ai ajouté des graines tournesol sur le dessus ... Hummm !
26 octobre 2008

Pâtes au gorgonzola, pommes et noix

Pâtes au gorgonzola, pommes et noix
C'est une recette de pâtes très originale que je fais depuis longtemps. Prendre un gorgonzola fait. Pour 4 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : 10 min + pâtes Il faut: 350 g de pâtes creuses 150 g de gorgonzola 150 g de crème fraîche épaisse ou...
5 octobre 2008

Pâte d'avocat au bacon croustillant...bis

Pâte d'avocat au bacon croustillant...bis
J'ai refait ] cette recette [ - J'avais du bacon et du jambon cru à écouler !
5 octobre 2008

Cannellonis aubergine, brousse et tapenade

Cannellonis aubergine, brousse et tapenade
J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai divisé la quantité des ingrédients par deux. J'ai ajouté un oignon à la sauce tomate. La farce aubergine me semblant un peu liquide, j'ai ajouté des flocons d' avoine. Pour éviter de précuire les pâtes,...
19 septembre 2008

Cheese-cake herbivore au sésame...encore

Cheese-cake herbivore au sésame...encore
J'ai refait le ] cheese-cake herbivore au sésame [ ou le ] cheese-cake herbivore au sésame...rebelote [ que j'adore. J'ai mis les fromages à liquider. Pet.t Billy, fêta, fromage blanc, chèvre. C'est pratique ! Petite note pour moi au cas où : Ne pas le...
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