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30 janvier 2011

Tarte au roquefort et aux pruneaux

Une bonne tarte à servir en entrée ou en plat principal avec une 'tite salade... Pour 4-6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 35 min Il faut : 1 pâte feuilletée 150 g de roquefort 5 pruneaux d'Agen 3 œufs 200 g de fromage blanc poivre quelques noix ou graines Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 200°C. Émietter le roquefort. Ajouter les oeufs battus, le fromage blanc. Ajouter... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Barres gourmandes à la polenta

J'ai multiplié les doses d'ingrédients par 2, car ces petites barres bien gourmandes partent en moins de deux... Pour une vingtaine de barres # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : 200 g de farine 100 g de polenta précuite 80 g de tomme de brebis 2 cuillers à café de sel 2 cuillers à café de paprika 2 œufs 6 cuillers à soupe d'huile des tomates séchées 8 tomates séchées Placer ici un éventuel texte COMMENT... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Tartelettes aux poires, au bleu et au paprika

Une bien bonne recette trouvée dans le magazine "Fromage Gourmand"... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 carrés de pâte feuilletée 3 poires 1 cuiller à café de paprika 100 gr de bleu d'Auvergne 20 cuillers à soupe de pignons de pin graines de tournesol grillées 1 noix de beurre sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Nems de reblochon aux tomates séchées

Ouuuuuuuuhhh que c'est bon.....   Pour une dizaine de nems # Préparation : 15 min # Cuisson : 10 min Il faut : 5 feuilles de brick 1/4 de reblochon 10 tomates séchées à l'huile d'olive 10 feuilles de basilic 10 gr de beurre fondu sel & poivre   Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 200°C. Couper le reblochon en dix bâtonnets. Couper chaque feuille de brick en deux. Déposer une feuille de basilic sur le haut d'un feuille de brick. Poser une tomate... [Lire la suite]
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31 août 2010

Lasagne à l'aubergine, tomate et chèvre

Très bonnes et super-fondantes ! Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 20 min Pour la lasagne : 1 paquet de lasagnes fraiches 2 - 3 aubergines basilic frais 1 buche de chèvre ou un chèvre frais genre Petit Billy Pour la sauce tomate : 1 grosse de boite de tomates pelées ou l'équivalent en tomates fraiches pelées 1 bouillon de légumes 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à... [Lire la suite]
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11 mai 2010

Crème de mascarpone aux fraises et citron

Bon petit dessert très facile et rapide à réaliser... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Il faut : 500 g de mascarpone 250 g de fraises zeste d'un citron non traité ou 3 - 4 gouttes d'huile essentielle de citron zeste 50 g de sucre en poudre 3 cuillers à soupe de lait 2 cuillers à café de vinaigre balsamique 2 cuillers à soupe de miel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Dans un... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Tarte à l'orange et à la ricotta

Voici une bonne recette que j'ai trouvé sur un pot de ricotta Galb.ni. J'ai modifié les doses pour faire une petite tarte pour 4 personnes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 pot de 250 g de ricotta 2 œufs 1 cuiller à café de cannelle 150 g de sucre Petits dés de citron et orange confits Sucre glace pour la finition Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Quiche au gorgonzola

Une bonne quiche que j'aime bien manger avec une petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Repos : 30 min # Cuisson : 30 min Pour la pâte : 200 g de farine 1/4 de cuiller à café de sel 100 g de beurre froid 1 œuf battu 1 cuiller à café de jus de citron 1 à 2 cuiller à soupe d'eau glacée Pour la migaine : 150 g de gorgonzola 4 œufs 4 cuillers à soupe de crème fraîche poivre Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Cake au chèvre et pesto de pistaches

Un bon petit cake... Pour 6 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 40 min Pour le pesto de pistaches : 50 g de basilic 50 g de pistaches 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 40 g de parmesan sel & poivre noir Pour le cake : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 1 bûche de chèvre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Le pesto de pistaches : Mixer le... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Gratin de poireaux à la dinde

J'ai bien aimé ce gratin bien fondant. C'est une variante du ] gratin de poireaux au jambon cru [ avec un reste de dinde et de la moutarde... Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 botte de poireaux 2 échalotes des restes de dinde cuite 1 à 2 cuillers à soupe de moutarde // ça dépend de la force de la moutarde // ici de la Savora que j'adore 70 g de gruyère râpé thym Placer ici un... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
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