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11 mai 2010

Crème de mascarpone aux fraises et citron

Bon petit dessert très facile et rapide à réaliser... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Il faut : 500 g de mascarpone 250 g de fraises zeste d'un citron non traité ou 3 - 4 gouttes d'huile essentielle de citron zeste 50 g de sucre en poudre 3 cuillers à soupe de lait 2 cuillers à café de vinaigre balsamique 2 cuillers à soupe de miel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Dans un... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Crèmes à la fraise

Voici une petite crème à la fraise bien sympatoche. Le passage concernant les fraises en compote n'est pas obligatoire pour sa réalisation. La compote de fraises m'a juste permise de les garder "intacte" jusqu'au lendemain, jour de réalisation de la crème. On peut directement mixer les fraises. Pour 6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 2 x 10 min # Réfrigération : 1 nuit Pour la "compote" de fraises : 125 g de fraises ] pas espagnoles [, sinon... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Yaourt aux fraises bonbon

Régressif à souhait... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 8 h 30 min # Réfrigération : 4 heures Il faut : 1 litre de lait soja bio 1 yaourt entier 100 g de fraises bonbon facultatif - sucre en poudre - je n'en ai pas mis Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre le lait et les fraises une casserole. Faire chauffer sans ébullition jusqu"à ce que les fraises soient fondues. Laisser refroidir... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Glace à la fraise balsamique

Encore une bonne petite glace à la fraise très facile à faire... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # "Sorbetièrage" : 15 min Il faut : 250 g de fraises 70 g de sucre 200 g de mascarpone 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver les fraises et les équeuter. Les mettre dans le bol d'un blender et mixer. Ajouter les autres ingrédients. Mixer. Goûter et... [Lire la suite]
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24 août 2008

Tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Pour mon restant de fraises, j'ai divisé les doses par deux. Pour 4 belles tartelettes # Préparation : 15 min # Cuisson : 45 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive 50 g de sucre 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d' avoine du bicarbonate 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 œufs 125 g de ricotta 130 g de fraises coupées en morceaux 70 g de sucre 1/2 cuiller à soupe de... [Lire la suite]
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17 août 2008

Tourte aux fruits rouges

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Encore un peti dessert aux fruits rouges avec une recette que j'ai vue chez Linternaute.com. J'ai pas été convaincue. Je préfère la ] milanaise aux fraises [ Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive 50 g de sucre 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d' avoine du bicarbonate 1 pincée de sel Pour la garniture : 300 g de mélange de fruits... [Lire la suite]
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11 août 2008

Charlotte aux fraises

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Voici une ] recette de Ôdélices.com [ que j'ai trouvé bien bonne et "ben" facile à faire. Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Réfrigération : 1 heure minimum Il faut: une quarantaine de biscuits à la cuiller 4 pots de Gervita 1 cuiller à soupe de crème fraîche je n' en ai pas mis 1 barquette de fraises sucre kirsch Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver et... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

Salade de fraises à la pistache

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai vu cette recette dans ce livre : ] La cuisine légère 1001 recettes [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut: 250 g de fraises 30 g de pistaches mondées non salées 4 à 6 feuilles de menthe 15 g de sucre 1/2 jus de citron Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver puis équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux. ... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Fraise

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com [). Il se peut qu'elles contiennent des bêtises : dans ce cas, ] merci de me l'indiquer [. Quand # Comment choisir # Comment conserver # Comment préparer # Comment cuire # # Pourquoi pas # Une bonne association # Au jour le jour... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

Guacamole avocat fraise

Le mélange des deux dans l'] avocat aux fraises [ m'a tellement emballée que je me suis lancée dans cette petite mixture. Pour 2 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut: 1 avocat 150 g de fraises + 2 fraises 5 feuilles de menthe ciselées jus de citron 1 cuiller à soupe de vinaigre de framboise 3 cuillers à soupe d’huile d’olive huile de pistache fleur de sel poivre graines de tournesol - facultatif Placer ici un... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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