flan - Mes Miams à Moi

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flan

15 avril 2010

Crèmes rapides et très citronnées

Une bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 œufs 200 g de sucre 15 cl de jus de citron jaune 15 cl de crème de soja ou crème liquide entière Préchauffer le four à 150°C. Mettre de l'eau à chauffer afin de...

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Tags: dessert, flan, citron, crème, 10

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14 avril 2010

Crèmes à la vanille

De bonnes petites crèmes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 50 cl de lait végétal 3 œufs 100 g de sucre blond 1/2 gousse de vanille ou vanille en poudre caramel ou 70 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Mettre de...

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Tags: dessert, flan, crème, 10, lait, vanille

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8 avril 2010

Panna cotta au coulis de framboises

Voici un très bon dessert rapide et facile à faire. C'est frais, et léger... La framboise et le citron vert vont très bien ensemble...très bien ensemble... J'ai vu cette recette dans cet excellent livre : ] Editions La plage - Anne Brunner - Laits et...

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Tags: dessert, framboise, agar-agar, flan, soja, citron, 10, lait

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20 février 2010

Gâteau impossible

Voici la recette gâteau impossible : moelleux au chocolat + un flan à la vanille. La recette originale étant pour 8 personnes, j'ai divisé les doses par 2. Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 50 min # Repos : A faire la veille Il faut...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, flan, 09

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17 août 2008

Flans de concombre, fromage blanc et poivrons

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 5 min Pour le flan : 400 g de concombre aneth ou estragon 1/2 poivron rouge 2 g d'agar-agar sel & poivre Pour le coulis...

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Tags: entrée, concombre, agar-agar, poivron, flan, 08, fromage blanc

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13 août 2008

Crèmes au chocolat zéro kilo

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 5 min # Réfrigération : 2 heures Il faut: 50 cl de lait de soja 100 g de chocolat 1 pincée de cannelle 1 cuiller à café...

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Tags: dessert, agar-agar, chocolat, flan, soja, crème, 10, lait

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9 août 2008

Flan à la noix de coco

J'ai vu cette recette sur la boite de lait concentré sucré. Pour 4 personnes # Préparation # 10 min : Cuisson # 40 min # Réfrigération : 1 nuit Il faut: 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré la boite ci-dessus de lait de soja ou de lait de vache 4 œufs...

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Tags: dessert, flan, noix de coco, oeuf, 10, lait

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2 août 2008

Crème caramel au thym

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 3 personnes#Préparation : 10 min#Cuisson : 5 minutes environ Il faut: 30 cl de lait de riz de soja 2 cuillers à soupe de thym séché 20 cl de crème de soja 2 gr d'agar-agar...

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Tags: dessert, agar-agar, flan, soja, crème, 08

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11 juin 2008

Clafoutis aux framboises

J'ai vu cette recette dans un petit livret de recette Bjorg. Pour 4 ou 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 60 g de farine 50 g de miel 4 œufs 50 cl de lait d'amandes lait de soja + 2 cuillers à café de purée d'amandes...

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Tags: dessert, framboise, amande, flan, muesli, soja, clafoutis, 10

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18 avril 2008

Flans de fromage de chèvre

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. J'ai modifié la recette originale. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes Pour le flan de fromage de chèvre : 1 petit Billy soit 200 g 30 cl...

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Tags: entrée, fromage, agar-agar, flan, 07

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7 mars 2008

Mousse de fruits rouges en gelée d'hibiscus et de rêve d'orient

Cette recette est née d'un rattrapage d'une recette ratée : ] fruits rouges en gelée d'hibiscus sur rêve d'orient [ Pour 6 personnes # Préparation : 2 minutes # Cuisson : sans Mettre les deux préparations durcies dans une terrine. Mixer avec une girafe...

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Tags: dessert, framboise, amande, agar-agar, flan, crème, 09

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7 mars 2008

Fruits rouges en gelée d'hibiscus sur rêve d'orient

Cette recette est un mix de deux recettes : ] recette piquée chez Bio gourmand le blog [ et dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 6 personnes # Préparation : 2 x 5 minutes # Cuisson : 2 x 4 minutes Pour le rêve d'orient :...

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Tags: dessert, framboise, amande, agar-agar, flan, crème, 06

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25 janvier 2008

Flan de potimarron aux fruits

Petite invention avec un mix de plusieurs recettes de flan. A tester avec le lait concentré sucré. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 500 g de potimarron en purée 1/2 boîte de lait concentré sucré de 397 g à défaut,...

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Tags: dessert, abricot, amande, flan, orange, pruneau, pomme, 07, potimarron

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24 janvier 2008

Verrines kiwi & orange

C'est léger, c'est vite fait... Pour 6 verrines # Préparation : 8 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 1/2 litre de jus d'orange + 3 g d'agar-agar 5 kiwis + 2 g d'agar-agar 60 g de chocolat pâtissier 1 noix de beurre ou du lait Bien mélanger le jus...

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Tags: dessert, kiwi, agar-agar, chocolat, flan, orange, crème, p'tit déj, 06

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28 décembre 2007

Flan de fruits rouges

Genre de dessert que j'adore... Pour 6 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 1 litre de jus de cerises ou jus de fruits rouges 350 g de framboises et groseilles - ce que j'avais au congèl' à finir 6 g d'agar-agar du ] coulis...

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Tags: dessert, fraise, framboise, agar-agar, jus de fruits, flan, astuce, crème, 10

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14 décembre 2007

Gelée de coco à l'orange

Un petit dessert fruité... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 7 oranges 1 citron vert 20 cl de lait de coco 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 g d'agar-agar Presser les fruits. Compléter éventuellement...

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Tags: dessert, agar-agar, flan, noix de coco, citron, orange, crème, 08

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3 octobre 2007

Bavarois de carottes

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation # 15-20 minutes # Cuisson : 13 + 3 minutes Il faut : 3 carottes (bio, c'est meilleur) 40 cl de jus de carottes (bio, c'est bien meilleur)...

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Tags: entrée, agar-agar, flan, carotte, 10

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21 septembre 2007

Clafoutis aux grains de raisin

J'ai un peu modifié la recette originale... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 325 g de grains de raisin pelés type chasselas ou muscat 1 cuiller à soupe de kirsch 2 œufs 60 g de sucre en poudre 30 g d'huile neutre...

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Tags: flan, clafoutis, raisin, 05

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14 septembre 2007

Flan pâtissier

Flan pâtissier meilleur que celui du boulanger : c'est le titre de la recette originale : et "ben" c'est vrai ! Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 1 pâte feuilletée ou brisée 90 g de poudre Impérial 70 cl de lait...

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Tags: dessert, tarte, pâte, flan, 08

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20 août 2007

Gâteau de patates douces

C'est plus un fondant qu'un gâteau... # Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut : 2 patates douces 3 œufs 70 g de cassonade vanille 2 cuillers à soupe de rhum arrangé 1 pincée de gingembre en poudre 2 pincées de cannelle...

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Tags: dessert, gâteau, flan, 08, patate douce

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