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15 avril 2010

Crèmes rapides et très citronnées

Une bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 œufs 200 g de sucre 15 cl de jus de citron jaune 15 cl de crème de soja ou crème liquide entière Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 150°C. Mettre de l'eau à chauffer afin de préparer le plat pour le bain-marie. Dans le bol du robot, fouetter doucement les œufs et le sucre. Ne pas trop faire mousser sinon... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Crèmes à la vanille

De bonnes petites crèmes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 50 cl de lait végétal 3 œufs 100 g de sucre blond 1/2 gousse de vanille ou vanille en poudre caramel ou 70 g de sucre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Mettre de l'eau à bouillir pour le bain-marie.. Verser le sucre sur le fond d'une casserole et laisser chauffer jusqu'à ce qu'il prenne... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Panna cotta au coulis de framboises

Voici un très bon dessert rapide et facile à faire. C'est frais, et léger... La framboise et le citron vert vont très bien ensemble...très bien ensemble... J'ai vu cette recette dans cet excellent livre : ] Editions La plage - Anne Brunner - Laits et yaourts végétaux faits maison [. Ayant rempli trois ramequins (au lieu de 6) j'ai diminué les ingrédients pour le coulis... Pour 3 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Pour l'entremet 3... [Lire la suite]
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20 février 2010

Gâteau impossible

Voici la recette gâteau impossible : moelleux au chocolat + un flan à la vanille. La recette originale étant pour 8 personnes, j'ai divisé les doses par 2. Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 50 min # Repos : A faire la veille Il faut : 50 g de farine 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 75 g de beurre 4 œufs 100 g de sucre 100 g de chocolat noir 50 g de confiture de lait ou caramel 30 cl de lait 1 gousse de vanille Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
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17 août 2008

Flans de concombre, fromage blanc et poivrons

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 5 min Pour le flan : 400 g de concombre aneth ou estragon 1/2 poivron rouge 2 g d'agar-agar sel & poivre Pour le coulis : 1 petite boite de tomates pelées 1 cuiller à café d'herbes ciselées au choix : persil, basilic... sel & poivre Placer ... [Lire la suite]
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13 août 2008

Crèmes au chocolat zéro kilo

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 5 min # Réfrigération : 2 heures Il faut: 50 cl de lait de soja 100 g de chocolat 1 pincée de cannelle 1 cuiller à café de café soluble 1 pincée de cannelle 2 g d' agar-agar sucre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Couper le... [Lire la suite]
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09 août 2008

Flan à la noix de coco

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai vu cette recette sur la boite de lait concentré sucré. Pour 4 personnes # Préparation # 10 min : Cuisson # 40 min # Réfrigération : 1 nuit Il faut: 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré la boite ci-dessus de lait de soja ou de lait de vache 4 œufs 125 g de noix de coco râpée du caramel liquide Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 170°C. ... [Lire la suite]
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02 août 2008

Crème caramel au thym

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 3 personnes#Préparation : 10 min#Cuisson : 5 minutes environ Il faut: 30 cl de lait de riz de soja 2 cuillers à soupe de thym séché 20 cl de crème de soja 2 gr d'agar-agar 2 cuillers à soupe de sirop de maïs de riz 4 cuillers à soupe de sucre complet Placer ici un... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Clafoutis aux framboises

J'ai vu cette recette dans un petit livret de recette Bjorg. Pour 4 ou 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 60 g de farine 50 g de miel 4 œufs 50 cl de lait d'amandes lait de soja + 2 cuillers à café de purée d'amandes 200 g de purée aux fruits rouges j'ai réduit en purée 200 g de framboises 140 g de muesli Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Flans de fromage de chèvre

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. J'ai modifié la recette originale. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes Pour le flan de fromage de chèvre : 1 petit Billy soit 200 g 30 cl de lait de soja 1 cuillerée à café d’agar-agar soit 2 grammes thym poivre Pour la vinaigrette : 1 cuiller à café de miel liquide 1 cuiller à café de vinaigre de vin 2 cuillers à soupe... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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