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12 mai 2010

Pesto de fèves

Je tartine, tu tartines, il ou elle tartine ... des fèves à l'apéro... Pour 1 bocal de 200 ml # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Il faut : 150 gr de fèves écossées 3 anchois 40 g de parmesan fraichement râpé 15 olives vertes 50 g d'amandes émondées 10 feuilles de basilic 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre tous les ingrédients dans le bol du... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Paella au poulet et au chorizo

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> La ] recette originale [ est prévue pour 6 - 8 personnes. J'ai divisé les quantité par deux (sauf, par erreur, les petits-pois + fèves) et j'ai obtenu un bon wok bien plein que j' attribuerais aussi à 6 personnes... A vous de voir... Pour 6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 25 - 30 min Il faut: 600 g de poulet (escalopes et aiguillettes) 2 cuillers soupe d'huile d'olive 100 g de chorizo pelé et coupé... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Fèves en apéritif...rebelote

J'ai des fèves à liquider alors on continue les fèves en apéro. Pour l'apéro # Préparation : 5 minutes Il faut: des fèves cuites ] pâte de tomate [ Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre des fèves dans un ravier. Mettre de la pâte de tomate. Mélanger. Mettre des piques en "boué". "Et pis c'est toute" placer ici un éventuel sous-titre ET ALORS --> Hum ! placer ici un... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Fèves à la carbonara...rebelote

Trop bon ! ] recette ici [
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27 juin 2008

Fèves à la carbonara

J'ai vu cette recette chez ] Marmiton.org [ Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 350 à 450 g de fèves surgelées ou fraîches mais épluchées 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude pour les garder bien vertes - facultatif 150 g de dés de poitrine fumée - j'avais de la pancette à finir 2 ou 3 Carrés Frais 1/2 verre de vin blanc - voire plus 1 jaune d'œuf 1 branche de thym frais ... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Soupe de fèves à la sarriette

Encore une bonne recette d'un fabricant... Pour 4 personnes # Préparation : 1 minute # Cuisson : 10 minutes Il faut: 1 kg de fèves 400 g de fèves pelées de chez Thi.iet 7 dl de bouillon de volaille 4 dl environ de bouillon de légumes ou eau + 1 cube 30 g de beurre frais un peu de crème de soja 1 branche de sarriette 1 pincée de sucre 1 belle pincée de bicarbonate de soude - pour garder une belle couleur verte Placer ici un... [Lire la suite]
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14 août 2007

Fèves en apéritif

Vite fait pour l'apéro avec des fèves déjà cuites bien sûr... Pour l'apéro # Préparation : 10 minutes Il faut : des fèves cuites mélange 1 : du vinaigre balsamique jus de citron parmesan sel & poivre mélange 2 : ail sarriette huile de sésame sel & poivre mélange 3 : tomates séchées coupées en petits morceaux vinaigre de Xeres poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mélanger chaque mélange. Les... [Lire la suite]
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07 août 2007

Risotto aux fèves et à la pancetta

J'ai multiplié les doses par 1.5. Je mets ici les doses de la recette originale. Pour "plein" # Préparation : 5 minutes si on a déjà écossé les fèves - la veille par exemple # Cuisson : 25 minutes Il faut : 200 g de riz arborio 250 g de fèves fraîches sans les cosses et les peaux 50 g de pancetta 1 l de bouillon de légumes 6 cl de vin blanc - j'ai mis 10 cl 1 oignon émincé - j'ai mis de l'échalote 25 g de parmesan fraîchement râpé - j'ai... [Lire la suite]
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06 août 2007

Corvée de fèves

2 kilos de fèves donnent 900 g de fèves avec les petites peaux et 350 g sans les peaux...
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28 juin 2007

Salade de fèves au poivron

Très bonne petite entrée. Pour 4 personnes # Préparation : 10 à 40 minutes selon les produits utilisés # Cuisson : 25 minutes Il faut : 800 g de fèves fraîches // j'ai pris des fèves congelées et déjà pelées 1 poivron rouge 2 échalotes grises 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de coriandre fraîche sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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