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10 avril 2008

Mâche & vinaigrette tomatée

Une bonne ptite salade bien sympatoche, surtout pour la vinaigrette. Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 mâche 2 échalotes 15 cl de concentré de tomate huile, vinaigre, sel et poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Hacher les échalotes. Mettre le concentré de tomate dans un saladier. Ajouter 2 cuillers à soupe de vinaigre de cidre et 4 cuillers à soupe d'huile... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Pudding de pain chorizo & olives

J'ai refait le ] pudding de pain perdu [ avec ces ingrédients. Il faut: 271 g de pain complet (vach'te c'est précis une balance de cuisine !) du lait de soja (1/2 l environ) de quoi bien l'imbiber 3 œufs du chorizo en petits dés quinzaine d'olives vertes en rondelles une bonne poignée de graines de tournesol de la sarriette un peu de parmesan placer ici un éventuel sous-titre ET PUIS --> A cause du chorizo et des olives, je ne... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Champignons farcis

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Grund - Pour réussir la cuisine italienne [. # Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 - 30 minutes Il faut: 4 gros champignons (pas trop trop gros) 1 oignon haché fin 1 gousse d'ail 40 g de chapelure ou mie de pain ou flocons d'avoine 50 g de jambon cuit 2 cuillers à soupe de parmesan râpé sel & poivre persil huile d'olive Placer ici un éventuel texte... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Quiche lorraine

En entrée ou découpée en carrés pour l'apéro... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 - 40 minutes Il faut: 1 pâte brisée 4 œufs 150 g à 200 g de lardons fumés (ça dépend : trop de lardons c'est pas terrible non plus...) 1/4 litre de lait 3 bonnes cuillers à soupe de crème fraîche (parfois je mets de la crème de soja) poivre muscade Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le... [Lire la suite]
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05 mars 2008

Soupe brocoli & bleu d'Auvergne

Encore une 'tite soupette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 1 litre d'eau 3 pommes de terre 1 tête de 1 brocoli 1 oignon 100 g de bleu d'Auvergne 2 cubes de bouillon de légumes Poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Peler et couper les pommes de terre en dés. Les mettre à cuire dans un casserole d'eau. Ajouter les cubes de bouillon, l'oignon émincé. ... [Lire la suite]
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04 mars 2008

Terrine d'avocats

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 6 minutes # Cuisson : 4 minutes Il faut: 3 avocats 1 jus d'un demi-citron 1 cuiller à café de cumin en poudre 10 graines de coriandre - j'ai mis de la coriandre en poudre 1 cuiller à café de piment en poudre 3 cuillers à café de sauce soja 2 cuillers à soupe de crème de soja liquide 20 cl de lait de riz 2 grammes... [Lire la suite]
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04 février 2008

Quiche au Saint-AGur

J'ai vu cette recette sur un emballage de gorgonzola. J'aime bien tester les recettes des fabricants : elles sont souvent délicieuses. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée 150 g de gorgonzola Saint-Agur 4 œufs 4 cuillers à soupe de crème fraîche une lichette de crème de soja liquide poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four thermostat à... [Lire la suite]
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04 février 2008

Terrine divine au potimarron - Version mini-cakes

J'ai refait la ] terrine divine de potimarron [ en mini-cakes pour l'apéro.
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24 janvier 2008

Poivrons & tomates ou courgettes & St-Agur

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24 janvier 2008

Soupe de poivrons & tomates

Recette de soupe très facile à faire... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 1 oignon 2 boites (de 400g) de poivrons rouges 1 grosse boite de tomates pelées 1 pincée de sucre en poudre 1 cube de bouillon de légumes sel & poivre 1 lichette de vinaigre balsamique Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec une goutte d'huile. ... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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