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16 août 2009

Caviar de courgettes

Délicieux pour faire trempette... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 20 min # Repos : 10 min Il faut : 2 grosses courgettes 2 cuillers à café de Garam Masala 2 cuiller à café de graines de moutarde 1 cuiller à café de curcuma 1 bouquet de coriandre ciselé 1 verre d'eau 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver et couper les courgettes en... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Quiche au gorgonzola

Une bonne quiche que j'aime bien manger avec une petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Repos : 30 min # Cuisson : 30 min Pour la pâte : 200 g de farine 1/4 de cuiller à café de sel 100 g de beurre froid 1 œuf battu 1 cuiller à café de jus de citron 1 à 2 cuiller à soupe d'eau glacée Pour la migaine : 150 g de gorgonzola 4 œufs 4 cuillers à soupe de crème fraîche poivre Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Cake au chèvre et pesto de pistaches

Un bon petit cake... Pour 6 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 40 min Pour le pesto de pistaches : 50 g de basilic 50 g de pistaches 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 40 g de parmesan sel & poivre noir Pour le cake : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 1 bûche de chèvre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Le pesto de pistaches : Mixer le... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Salade de poulet aux pêches

Une petite entrée ou un plat surprenant... Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 10 min Il faut : 2 blancs de poulet 4 pêches 4 branches de thym citron 1 gros oignon rouge 1/2 concombre 1/2 citron huile d'olive fleur de sel poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Couper les blancs de poulet en très fines lamelles. Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont bien... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Salade libanaise à la menthe

Bonne petite salade toute simplette ! Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : 2 tomates 1 citron 2 concombres 1 gousse d’ail Menthe fraîche ciselée ou sèche sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Peler et couper les concombres en rondelles ou en dés. Laver et couper les tomates en gros dés. Presser l'ail. Extraire le jus du citron. Mélanger les concombres et les... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Soupe de fanes de radis encore

J'ai refait une ] soupe de fanes de radis [. Huuummmm !
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05 avril 2009

Carpaccio d'orange et de betterave

Voici une recette que je fais depuis longtemps. Depuis que je l'ai vu chez ] Le sens du goût [ et que j'avais complètement oubliée. Hum c'est bon... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min Il faut : 2 betteraves cuites 2 oranges quelques cerneaux de noix et/ou divers fruits secs grillés à sec (amandes, noisettes, pignons, graines de tournesol..) mâche huile de noix vinaigre de Xérès sel & poivre Placer ici un éventuel texte... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Salade de haricots verts et de champignons de Paris

Encore une petite salade bien sympatoche... Pas très photogénique d'accord, mais bonne... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 25 min Pour la salade : 300 g de haricots verts frais en boite pour Wam 12 champignons de Paris le jus d'un citron 1 pomme Granny Smith 1 cuiller à soupe de persil sel & poivre Pour la vinaigrette : 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 1 cuiller à soupe de moutarde en grains 3 cuillers à... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Carpaccio de betteraves aux pommes

J'ai adapté la recette pour 2 personnes. Pour 2 personnes # Préparation : 5 min Il faut : 1 betterave cuite 1 pomme de type Granny quelques cerneaux de noix jus de citron huile de noix poivre du moulin Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Avec une mandoline, couper la betterave en fines rondelles. Laver la pomme. Evider son centre avec un vide-pommes. Citronner le centre. Avec la mandoline, couper... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Petits cakes au saumon fumé

J'ai refait le ] cake au saumon fumé [. J'ai ajouté une cuiller à café de fenouil en poudre...
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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