-->
05 septembre 2010

Lemon curd neumebeurrefri

Une autre recette de lemon curd - avec de l'arrow-root, celle-là.... Pour 1 pot de confiture # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 3 citrons jaunes bio 100 g de sucre roux 3 œufs 1 cuiller à soupe rase d'arrow-root Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver et brosser les citrons. En zester deux et presser les trois. Mettre les zestes, le jus et le sucre dans une casserole. Mettre sur feu doux juste pour... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 18:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 septembre 2010

Tarte de pain perdu à la framboise

Un peu de pain, 1 œuf et quelques fruits suffisent pour faire deux bonnes tartelettes. Je mets ici la liste les ingrédients pour une tarte de 6 personnes sachant qu'on peut facilement l'adapter pour d'autres fruits ou plus ou moins de gourmands. Pour 6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 45 min Il faut : 200 g de pain rassis 3 œufs 30 cl de lait 1 belle cuiller à soupe de purée d'amande 400 g de fruits (framboises, abricots...) 4... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 mai 2010

Tarte aux poires - debout les poires !

J'ai très vite repéré cette recette lorsqu'elle a été publié chez ] Rdv aux mignardises [. J'avais deux poires à liquider, j'ai fait cette recette version tartelette. Je mets ici la dose pour une grande tarte...et la recette de ma pâte sablée préférée (facile à faire) Pour 6 personnes # Préparation : 20 min # Repos : 20 minutes # Cuisson : 20 + 30 min Pour la pâte : 200 g de farine 1 cuiller à café de poudre à lever 100 g de beurre 1 œuf 70... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 07:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 mai 2010

Crème de mascarpone aux fraises et citron

Bon petit dessert très facile et rapide à réaliser... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Il faut : 500 g de mascarpone 250 g de fraises zeste d'un citron non traité ou 3 - 4 gouttes d'huile essentielle de citron zeste 50 g de sucre en poudre 3 cuillers à soupe de lait 2 cuillers à café de vinaigre balsamique 2 cuillers à soupe de miel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Dans un... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 07:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 avril 2010

Cookies triple citron

De bons cookies facile à faire... Pour 16 cookies # Préparation : 15 min # Cuisson : 15 min Pour les cookies : 100 g de beurre mou 1 jaune d'œuf 60 g de sucre 175 g de farine 1/4 de sachet de poudre à lever le zeste d'un citron environ 4 cuillers à soupe de ] lemon curd [ ou de ] lemon curd [ - pour ces cookies, j'ai fait la seconde Pour le glaçage : 4 cuillers à soupe de sucre glace quelques gouttes de jus de citron ... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 avril 2010

Lemon curd neumebeurretou

Une autre recette de lemon curd. Pour 1 petit pot # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 16 cl de jus de citron 140 g de sucre semoule 2 œufs 2 cuillers à soupe rases de maïzena Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Bien fouetter le tout. Mettre la casserole sur feu doux. Fouetter sans arrêt jusqu'à épaississement - environ 5 minutes. Retirer du feu. ... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 13:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 avril 2010

Crèmes aux figues et à la sarriette

Avec mon essai de ] yaourts avec lait de soja maison okara pressé [, je me retrouve avec des yaourts pas terribles. Alors "pour pas jeter", j'ai recyclé ceux-ci en crèmes à base de yaourt nature, figues et sarriette. Pour 6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 - 10 min Il faut : 250 g de figues fraîches ou congelées 700 g de yaourts nature ratés 2 cuillers à soupe de lait en poudre 1 cuiller à soupe rase d'agar-agar 3 cuillers à soupe... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 10:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 avril 2010

Crèmes rapides et très citronnées

Une bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 œufs 200 g de sucre 15 cl de jus de citron jaune 15 cl de crème de soja ou crème liquide entière Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 150°C. Mettre de l'eau à chauffer afin de préparer le plat pour le bain-marie. Dans le bol du robot, fouetter doucement les œufs et le sucre. Ne pas trop faire mousser sinon... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 07:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 avril 2010

Crèmes à la vanille

De bonnes petites crèmes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 50 cl de lait végétal 3 œufs 100 g de sucre blond 1/2 gousse de vanille ou vanille en poudre caramel ou 70 g de sucre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Mettre de l'eau à bouillir pour le bain-marie.. Verser le sucre sur le fond d'une casserole et laisser chauffer jusqu'à ce qu'il prenne... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 21:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 avril 2010

Dessert aux trois pommes

Une petite crème toute douce... Pour 6 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 3 x 10 min Il faut : 4 pommes 1 cuiller à café rase de cannelle en poudre 1 litre de lait végétal 1 cuiller à soupe rase d'agar-agar 3 cuillers à soupe rases d'arrow-root édulcorant au goût quelques morceaux de pommes séchées Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Peler et couper les pommes en morceaux. En faire compoter deux et... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 15:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

OGM j'en veux pas !
Trait oblique
-->