-->
29 mars 2009

Chou-fleur au curry

J'ai modifié la recette originale. Je n'ai mis ni les pois chiche, ni le chutney que je n'avais pas... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min Il faut : 1 chou-fleur 1 cuiller à soupe d'huie d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuiller à soupe de pâte de curry vert 40 cl de bouillon de légumes ou cube miso. 5 - 6 tomates séchées ou 2 tomates en dés quand c'est la saison... 6 cl de crème de coco sel poivre coriandre... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 08:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 mars 2009

Poulet sauté au curry

Encore du poulet, encore du curry... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 1h00 min Il faut : 4 ou 5 blancs de poulet 2 oignons 2 gousse d'ail 1 yaourt 1 citron 20 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche de soja 2 cuiller à soupe d'huile 2 cuillers à soupe de curry 1 cuiller à café de piment sel & poivre persil Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Faire revenir les blancs de... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 mars 2009

Feuilletés au thon

Très bons petits feuilletés pour l'apéro... Pour l'apéro # Préparation : 15 min # Repos : 20 min # Cuisson : 20 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 boite de thon au naturel de taille moyenne 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique herbes de Provence parmesan en poudre curry en poudre léger chapelure noix de coco râpés Placer ici un éventuel texte COMMENT -->... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 17:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 juin 2008

Sauce à trempette noix de coco & curry

Petite sauce bien sympatoche pour la trempette. Pour un petit bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 yaourt à la noix de coco 2 cuillers à soupe d'eau jus d'1/2 citron sel & poivre curry ou Tabasco Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mélanger dans un petit bol le yaourt et l'eau. Ajouter le jus de citron. Mélanger. Saler et poivrer. Ajouter le curry ou le Tabasco. Mélanger. ... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 mars 2008

Curry vert de poulet

J'adore cette recette. J'en mange, j'en re-mange et j'en re-re-mange... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 2 escalopes de poulet 100 g de pois gourmands huile d'arachide 1 cuiller à café bombée de pâte de curry vert coriandre 1 cuiller à café de cumin en poudre 20 cl de lait de coco 1 cuiller à café de sucre 1 cuiller à café de sauce soja Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 15:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 mars 2008

Curry de poulet à la banane et aux oignons (+ coco)

J'ai modifié la recette originale : je l'ai adaptée pour 2 personnes et ajouté du lait de coco Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut: 3 blancs de poulet 1 oignon émincé 2 bananes 1 yaourt (pas du 0%) + 1 verre d'eau // j'ai mis 10 cl de crème de coco 1 belle cuiller à café de pâte de curry rouge 1 cuiller à soupe d’huile 1/2 citron sel & poivre - en goûtant... Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 février 2008

Poulet curry maison (+ coco)

Je viens d'acheter de la pâte de curry rouge et de la verte. Voici une recette à utiliser avec la rouge ou, à défaut, de la poudre de curry. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 4 blancs de poulet 1 oignon 1 pincée de cannelle muscade sel & poivre 3 tomates - en cette saison, j'ai mis des des quartiers de tomates congelées 1 pomme 2 cuillers à soupe de curry - j'ai mis 2 cuillers à café de pâte de... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 18:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 novembre 2007

Soupe de carottes et noix de coco

Que c'est bon la soupe maison ! Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 30 - 40 minutes Il faut: 1 kg de carottes bio du petit producteur local 2 cubes de bouillon de légumes sans sel 80 g de crème de coco (en pain) 1 cuiller à café de curry coriandre sel & poivre eau Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Peler et les couper en fines rondelles ou en petits morceaux. Les mettre dans une casserole... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 12:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 août 2007

Cuisses de poulet coco curry

Je n'avais que 2 cuisses de poulet j'ai donc réduit les doses de la recette initiale et je les ai cuites au four en cocotte fermée. Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 45 minutes environ Il faut : 2 cuisses de poulet 4 bonnes pincées de curry 2 petites échalotes 1 gousse d'ail 1 moitié d'une boite de lait de coco sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Retirer la peau des cuisses de... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

OGM j'en veux pas !
Trait oblique
-->