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28 juillet 2009

Salade de poulet aux pêches

Une petite entrée ou un plat surprenant... Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 10 min Il faut : 2 blancs de poulet 4 pêches 4 branches de thym citron 1 gros oignon rouge 1/2 concombre 1/2 citron huile d'olive fleur de sel poivre Couper...

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Tags: entrée, plat, concombre, poulet, 08, pêche

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28 juillet 2009

Salade libanaise à la menthe

Bonne petite salade toute simplette ! Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : 2 tomates 1 citron 2 concombres 1 gousse d’ail Menthe fraîche ciselée ou sèche sel & poivre Peler et couper les concombres en rondelles ou en dés....

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Tags: entrée, tomate, concombre, salade, menthe, 10

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17 août 2008

Flans de concombre, fromage blanc et poivrons

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 5 min Pour le flan : 400 g de concombre aneth ou estragon 1/2 poivron rouge 2 g d'agar-agar sel & poivre Pour le coulis...

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Tags: entrée, concombre, agar-agar, poivron, flan, 08, fromage blanc

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16 juillet 2008

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com...

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Tags: infos, concombre

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2 juillet 2008

Croque tithon

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre fleur de sel 8 rondelles fines de concombre 2 petites...

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Tags: thon, plat, concombre, croque, pain, 08

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17 juin 2008

Mozzarella marinée au sésame et concombre

J'ai trouvé cette recette chez ] CuisineAz.com [. J'ai un peu modifié la recette originale... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 concombre 2 - 3 oignons nouveaux 1 boule de mozzarella du gomasio (sel de sésame) poivre...

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Tags: entrée, concombre, fromage, sésame, 09

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27 mai 2008

Jus de légumes frais

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marie-Laure Tombini - Aperô [. Pour 3 verres # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 1 concombre 10 cornichons 1 gousse d'ail que j'ai ajoutée 10 feuilles de menthe + une petite branche de céleri...

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Tags: entrée, concombre, apéro, menthe, ail, 07

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5 mai 2008

Puits de concombre à la mousse de thon

Concombre et thon vont très bien ensemble, très bien ensemble. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 2 concombres 250 g de thon en boite au naturel 250 g de fromage frais St-Moret // j'ai mis des carrés frais Gervais...

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Tags: entrée, thon, concombre, fromage, 08

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22 août 2007

Tofu au concombre et à la ciboulette

Petite recette fraichou Pour 2-3 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 350 g de tofu soyeux (à défaut, j'ai mis du tofu ferme un peu mou) 1 concombre le jus de 1 citron ail écrasé ciboulette ] gomasio [ ou sel Mettre tous les...

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Tags: entrée, concombre, apéro, tofu, 07, ciboulette

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12 août 2007

Concombres aux poivrons

J'adore cette recette. Les poivrons verts vont très bien avec le concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos : 2 heures # Cuisson : sans Il faut : 2 concombres 2 poivrons verts ou rouges sel & poivre 2 œufs durs huile d'olive jus...

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Tags: entrée, concombre, salade, poivron, 10

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15 juillet 2007

Concombre aux herbes fraîches

Une bien bonne entrée de concombre .... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos : 1 heure Il faut : 2 concombres 5 yaourts 0% cottage cheese et lait de soja 1 sachet de basilic 1 sachet de coriandre fraîche 1/2 sachet de ciboulette 15 feuilles...

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Tags: yaourt, concombre, 10, herbe

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29 juin 2007

Gaspacho

Ouh que c'est bon... Pour 8 personnes # Préparation : 20 minutes # Repos : 12 à 24 heures # Cuisson : sans Il faut : 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 kg de tomates 4 gousses d'ail 1 oignon 250 g de mie de pain ou des "vas-y Wasa" 1 dl d'huile...

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Tags: entrée, tomate, concombre, poivron, ail, 10

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19 juin 2007

Poulet sauté à l'ail et au concombre

Le poulet se marie pas mal avec le concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 2 concombres 2 cuillers à café de sel 2 cuillers à soupe d'huile 450 g de blancs de poulet coupés en cubes 4 gousses d'ail finement...

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Tags: concombre, z'animaux, poulet, ail, viande, pâtes, 10, wok

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6 juin 2007

Salade au concombre et au poulet

La bonne salade en plat unique... Pour Wam ou 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 15 minutes Pour la salade : 1 concombre 4 œufs 300 g de blancs de poulet 3 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère râpé Pour la vinaigrette : 4 cuillers à...

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Tags: plat, concombre, jambon, poulet, oeuf, 10

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27 mai 2007

Raita de concombre

Ce plat rafraîchissant se consomme seul en entrée ou en accompagnement de ] poulet tikka [ ou de poulet tandoori, servi avec pains indiens (nans). Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes Il faut : 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 yaourts nature...

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Tags: entrée, concombre, épice, 10

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15 mai 2007

Mousse de concombre au fromage de chèvre

Une autre façon de manger du concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 1 concombre 20 cl d'eau 1 cuiller à café rase d'agar-agar soit 2 g 200 g de fromage de chèvre persil ou ciboulette gomasio ou fines...

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Tags: entrée, légume, concombre, fromage, agar-agar, 08

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12 mai 2007

Jus de légumes frais - Concombre Poivron

J'ai re-fait le ] jus de légumes frais [. J'ai mis 2 concombres, 2 poivrons en bocal, une dizaine de cornichons, du vinaigre balsamique et un peu de citron, "trois" gouttes de Tabasco. Niveau texture, c'est plus un gaspacho qu'un jus mais j'aiiiiiiim...

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Tags: entrée, légume, concombre, apéro, poivron, 08

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8 mai 2007

Jus de légumes frais - Concombre

Huuuuummmmmm ! Pour moi toute seule qui suit la seule à aimer le concombre - pas sniff ! tout pour ma pomme # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure C'est exquis...C'est bon... C'est rafraich'....Bronf, c'est miam ! J'ai apporté une petite...

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Tags: entrée, concombre, apéro, 08, boisson, cornichon

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26 avril 2007

Poulet tikka

Ouh que c'est bon... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Repos : 2 heures # Cuisson : 10 minutes Il faut : 750 g de blancs de poulet ou, ici, 8 pilons de poulet 1 citron Pour la raita : 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 yaourts nature cumin...

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Tags: concombre, épice, poulet, ail, viande, 10

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