citron - Mes Miams à Moi

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citron

7 septembre 2010

Gratin de fruits à la crème de citron

Hummm ! Voici un dessert très bon, tiède, froid, aux quetsches, aux framboises, aux figues... Attention, il est aussi très addictif ! Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 + 20 min Pour le dessert : 250 g de fruits lavés et découpés s'ils...

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Tags: fruit, amande, citron, crumble, 10, invit', quetsche

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5 septembre 2010

Lemon curd neumebeurrefri

Une autre recette de lemon curd - avec de l'arrow-root, celle-là.... Pour 1 pot de confiture # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 3 citrons jaunes bio 100 g de sucre roux 3 œufs 1 cuiller à soupe rase d'arrow-root Laver et brosser les citrons....

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Tags: dessert, citron, crème, 10

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11 mai 2010

Crème de mascarpone aux fraises et citron

Bon petit dessert très facile et rapide à réaliser... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Il faut : 500 g de mascarpone 250 g de fraises zeste d'un citron non traité ou 3 - 4 gouttes d'huile essentielle de citron zeste 50 g de...

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Tags: dessert, fraise, fromage, citron, 10, vinaigre, invit'

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21 avril 2010

Cookies triple citron

De bons cookies facile à faire... Pour 16 cookies # Préparation : 15 min # Cuisson : 15 min Pour les cookies : 100 g de beurre mou 1 jaune d'œuf 60 g de sucre 175 g de farine 1/4 de sachet de poudre à lever le zeste d'un citron environ 4 cuillers à soupe...

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Tags: dessert, biscuit, citron, 10

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21 avril 2010

Lemon curd neumebeurretou

Une autre recette de lemon curd. Pour 1 petit pot # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 16 cl de jus de citron 140 g de sucre semoule 2 œufs 2 cuillers à soupe rases de maïzena Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Bien fouetter...

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Tags: dessert, citron, crème, 10

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15 avril 2010

Crèmes rapides et très citronnées

Une bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 œufs 200 g de sucre 15 cl de jus de citron jaune 15 cl de crème de soja ou crème liquide entière Préchauffer le four à 150°C. Mettre de l'eau à chauffer afin de...

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Tags: dessert, flan, citron, crème, 10

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14 avril 2010

Gâteau moelleux au citron

Voici un gâteau facile à faire et tout moelleux. Pour un moule carré de 20 cm # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : 4 œufs 100 g de cassonnade 10 cl de crème soja 120 g de farine un sachet de poudre à lever 2 citrons non traités Dans le...

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Tags: dessert, gâteau, carré, citron, 09

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8 avril 2010

Panna cotta au coulis de framboises

Voici un très bon dessert rapide et facile à faire. C'est frais, et léger... La framboise et le citron vert vont très bien ensemble...très bien ensemble... J'ai vu cette recette dans cet excellent livre : ] Editions La plage - Anne Brunner - Laits et...

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Tags: dessert, framboise, agar-agar, flan, soja, citron, 10, lait

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20 mars 2010

Tarte à l'orange et à la ricotta

Voici une bonne recette que j'ai trouvé sur un pot de ricotta Galb.ni. J'ai modifié les doses pour faire une petite tarte pour 4 personnes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 pot de 250 g de ricotta...

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Tags: dessert, tarte, fromage, citron, orange, 09

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19 février 2010

Biscuits fourrés au citron et à l'abricot

Des biscuits signés Martha Stewart... Pour 18 biscuits # Préparation : 20 min # Réfrigération : 40 minutes # Cuisson : 10 min Il faut : 45 g de poudre d'amandes 70 g de farine 30 g de maïzena 1/2 cuiller à café de sel 115 g de beurre à température ambiante...

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Tags: biscuit, citron, confiture, 08

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18 février 2010

Muffins au lemon curd

Tout beaux, tout bons... Ce ne sont pas vraiment des muffins, car tout est mélangé en même temps, et non le sec d'un côté et "l'humide" de l'autre mais...c'est plus simple pour moi que de les appeler : petits gâteaux. Pour 13 muffins # Préparation : 10...

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Tags: dessert, gâteau, citron, 10, muffin

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14 février 2010

Mousse de citron à l'agar-agar

Un dessert délicieux...et tout léger... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 3 min Il faut : 1 citron jaune ou vert bio 4 g d'agar-agar 2 œufs 4 cuillers à soupe de sucre ou aspartame 500 g de fromage blanc à 0 % ou 380 g de fromage blanc...

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Tags: dessert, agar-agar, citron, crème, 10, fromage blanc

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15 mars 2009

Mousse glacée au citron

C'est bon, c'est frais, c'est light... et ça permet de caser les blancs d'œufs... Pour 3 personnes # Préparation : 10 min # Réfrigération : 1 à 2 heures Il faut : 4 blancs d"œufs 500 g de fromage blanc le jus de 5 citrons 1 zeste de citron bio (non traité)...

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Tags: dessert, glace, citron, 08, blanc d'oeuf, fromage blanc

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5 mai 2008

Citrons farcis au thon au naturel

Voici une bonne petite entrée toute légère facile à faire en toutes saisons. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 4 gros citrons jaunes non traités 1 boite moyenne de thon au naturel ou sardines en boite 2 œufs 1...

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Tags: entrée, thon, citron, oeuf, 09

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7 mars 2008

Crèmes mousseuses à la noix de coco

De bonnes petites crèmes pour écouler du lemon curd à finir. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos # 3 heures : Cuisson : 3 minutes Il faut: 10 cl de crème de coco 30 cl de lait de soja ou d'avoine 2 g d'agar-agar 1 belle cuiller à soupe...

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Tags: dessert, agar-agar, noix de coco, citron, crème, 06

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23 décembre 2007

Rillettes de sardines...bis repetita

J'ai refait des ] rillettes de sardines [. J'ai ajouté 8 olives et un demi poivron rouge en boite.

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Tags: apéro, tartinade, olive, poivron, citron, 08, câpre, sardine

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14 décembre 2007

Gelée de coco à l'orange

Un petit dessert fruité... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 7 oranges 1 citron vert 20 cl de lait de coco 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 g d'agar-agar Presser les fruits. Compléter éventuellement...

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Tags: dessert, agar-agar, flan, noix de coco, citron, orange, crème, 08

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12 décembre 2007

Rillettes de sardines

Tartinade pour apéro... Pour 1 pot Il faut: 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive 1/2 citron confit 1 cuiller à soupe de câpres 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 1 cuiller à café de cumin moulu coriandre ou basilic ou persil plat sel & poivre...

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Tags: apéro, tartinade, citron, 08, câpre, sardine

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12 septembre 2007

Poulet aux citrons confits et aux olives

Encore une 'tite recette de poulet.. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 6 blancs de poulet 2 citrons confits 2 oignons 1 cuiller à café de curcuma 2 cuillers à café de cumin 2 cm de gingembre râpé persil 2 douzaines...

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Tags: olive, poulet, citron, viande, 09

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7 juillet 2007

Bonne pioche

Remarquez la main délicatement gantée "vinyliquement" because que "j'm'ai coupé" une fois de plus

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Tags: blabla, citron

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