chocolat - Mes Miams à Moi

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chocolat

14 avril 2010

Biscotti aux pistaches & au chocolat

N'étant pas la reine des petits gâteaux, genre biscuit, qui, chez moi, ont tendance à roussir ou à s'étaler lamentablement pour finir comme un énorme biscuit à prédécouper, je me suis offert ] Martha Stewart - Biscuit, sablés, cookies, la bible des tout...

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Tags: pistache, chocolat, biscuit, 10

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28 février 2010

Biscuits au son d'avoine et aux pépites de chocolat

Des biscuits légers pour agrémenter mes yaourts nature... Pour une dizaine de biscuits # Préparation : 5 min # Congélation : 1 heure # Cuisson : 20 min Pour les pépites de chocolat : 1 jaune d’œuf 2 cuillers à café de cacao dégraissé 1 cuiller à soupe...

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Tags: chocolat, biscuit, lij'te, son, 07

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20 février 2010

Fondant aux poires et au chocolat

Un fondant très fondant... Pour 5 gâteaux # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min Il faut : 220 g de chocolat noir 100 g de beurre 50 g de sucre en poudre 2 cuillers à soupe de farine 20 cl de lait concentré de lait concentré non sucré 4 œufs 1 cuiller...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, 10, poire

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20 février 2010

Gâteau impossible

Voici la recette gâteau impossible : moelleux au chocolat + un flan à la vanille. La recette originale étant pour 8 personnes, j'ai divisé les doses par 2. Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 50 min # Repos : A faire la veille Il faut...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, flan, 09

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14 février 2010

Cookies

Des cookies aux flocons d'avoine, amandes effilées et chocolat... Pour une vingtaine de cookies à taille "normale" # Préparation : 5 min # Cuisson : 15 min Il faut : 100 g de sucre 100 g de beurre mou 1 jaune d'œuf 50 g de flocons d'avoine 50 g de farine...

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Tags: amande, avoine, chocolat, biscuit, 09

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13 janvier 2010

Fondants au chocolat

Un bon petit fondant...avec une recette facile... Pour 4 beaux fondants # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 à 15 min Il faut : 140 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 œufs 50 g de sucre 40 g de farine Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, 10

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12 avril 2009

Yaourt aux Bounty©

Troisième fournée de yaourts... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 8 h 30 min # Cuisson : 5 min Il faut : 1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt entier 9 mini-Bounty© 50 g de sucre semoule Mettre le lait, les Bounty©, le sucre dans...

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Tags: dessert, chocolat, noix de coco, 08, lait, yaourts

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29 mars 2009

Biscuits aux amandes et au chocolat blanc

Le genre de petits gâteaux qui font trempette dans le café pour le goûter. Pour 25 biscuits # Préparation : 15 min # Cuisson : 12 à 15 min Il faut : 1 œuf 150 g de sucre roux 2 cuillers à soupe de sucre en poudre 1 cuiller à café d'extrait de vanille...

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Tags: amande, cannelle, chocolat, biscuit, noix de coco, 10

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5 novembre 2008

Cake balls ou truffes biscuitées

C'est une façon de faire très originale. Je pense qu'on peut essayer de faire ainsi avec pas mal de gâteaux. J'ai vu cette recette chez Mouni Pour 8 personnes : Préparation : 30 min : Cuisson : 45 min Pour le gâteau au chocolat : 3 œufs 50 g de miel liquide...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, 10

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26 octobre 2008

Pour réduire le chocolat en morceaux

Une astuce à deux balles Il faut: un marteau une plaquette de chocolat encore emballée Se munir du marteau. Frapper la plaquette de chocolat pour la réduire en morceaux. "Et pis c'est toute". Fastoche !! # lire la suite #

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Tags: chocolat, astuce

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2 octobre 2008

Gâteaux aux blancs casés

Voici une recette de petits gâteaux au chocolat qui permet d'écouler des blancs d'oeufs. Note : on peut conserver des blancs d'oeufs en les congelant : les placer dans des petites boites, leur ajouter une pincée de sel et les battre légèrement. Pour 10...

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Tags: gâteau, chocolat, 08, blanc d'oeuf

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19 septembre 2008

Fondant au chocolat 0% de complexes

J'ai un peu modifié la ] recette originale [ signée Lignes & Papilles Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 20 min Il faut: 250 g de chocolat 100 g de fromage blanc 0% 15 g de maïzena 4 œufs 35 g de sucre roux 1 pincée de sel 1 poignée de...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, 10

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13 août 2008

Crèmes au chocolat zéro kilo

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 5 min # Réfrigération : 2 heures Il faut: 50 cl de lait de soja 100 g de chocolat 1 pincée de cannelle 1 cuiller à café...

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Tags: dessert, agar-agar, chocolat, flan, soja, crème, 10, lait

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26 juin 2008

Carrés divins chocolat blanc, framboises

J'ai vu cette recette chez ] Ligne & Papilles [ Pour 25 carrés # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 200 g chocolat blanc 100 g de farine type 65 4 œufs 60 g de sucre 125 g de fromage blanc ou yaourt nature 100 g de framboises surgelées...

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Tags: dessert, framboise, gâteau, carré, chocolat, 08

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19 juin 2008

Glace au chocolat

J'ai vu cette recette dans le bouquin de ma sorbetière. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 jaunes d’œufs 100 g de sucre glace 25 cl de lait entier 20 cl de crème fraîche 15 g de cacao 1 cuiller à café de café soluble...

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Tags: dessert, glace, chocolat, 06

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5 mai 2008

Exquise au chocolat

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Valérie Cupillard - Céréales et légumineuses [. Pour 6 petits verres # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans ou presque # Réfrigération : 2 heures Il faut: 400 g de tofu soyeux 100 de chocolat noir 1 verre de...

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Tags: dessert, tofu, chocolat, crème, 07

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18 avril 2008

Mousse au chocolat agarisée

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Il faut: 100 g de chocolat 4 cuillers à soupe de cacao non sucré + 2 cuillers à soupe de sucre complet 2 cuillers...

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Tags: dessert, agar-agar, chocolat, 07

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13 avril 2008

Sauce au chocolat trop facile

Voici une petite sauce au chocolat rapide à faire pour servir avec un petit dessert qui va bien... Ici ] un sandwich à la crème glacée [. Pour 30 cl environ # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 - 12 minutes Il faut: 65 g de cacao en poudre non sucré...

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Tags: dessert, sauce, chocolat, 08

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24 janvier 2008

Fondant au chocolat et aux petits suisses

Encore un gâteau au chocolat. A faire dans un petit moule. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 3 petits-suisses 150 g de sucre ou 15 g d'édulcorant 200 g de chocolat pâtissier 1 noix de beurre 50 g de farine 3 œufs...

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Tags: dessert, yaourt, gâteau, chocolat, 05

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24 janvier 2008

Verrines kiwi & orange

C'est léger, c'est vite fait... Pour 6 verrines # Préparation : 8 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 1/2 litre de jus d'orange + 3 g d'agar-agar 5 kiwis + 2 g d'agar-agar 60 g de chocolat pâtissier 1 noix de beurre ou du lait Bien mélanger le jus...

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Tags: dessert, kiwi, agar-agar, chocolat, flan, orange, crème, p'tit déj, 06

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