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19 avril 2010

Gratin de brocolis

Encore une recette de gratin, originale : des brocolis avec des algues ! Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : 250 g de brocolis 25 cl de lait de soja 2 cuillers à soupe de paillettes d’algues 2 cuillers à café de graines de lin 2 cuillers à soupe d’arrow-root sel & noix de muscade Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Coupez les bouquets de brocolis et les... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Brocolis fillette aux œufs et au cottage-cheese

Voici une variété de brocolis appelé «fillette». Ils sont presque tout en feuilles et branches. Je me les suis cuit à la vapeur et accommodé en clafoutis... Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 + 25 min Il faut : 1 demi botte de brocolis fillette 1 gousse d'ail 2 œufs 1/2 cottage-cheese gomasio & poivre 1 tomate cocktail - facultatif Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C.... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Purée de brocolis froide à tartiner

Super petite recette pour un apéro, une entrée ou un accompagnement. Pour tartiner # # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 7 minutes Il faut : un bouquet de brocolis 1 tomate // pas de saison, j'ai mis un peu de concentré de tomate 1 cuiller à café d'herbes de Provence 1 gousse d'ail écrasée Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver les brocolis. Le cuire à la vapeur au micro-onde durant 5 à 8 minutes. Le cas... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Flans de brocolis

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Je suis partie de sa recette intitulée "mousseline légère aux poireaux". Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 8 + 5 minutes Il faut: 1 p'tite tête de brocolis 400 g de tofu soyeux 1 cuiller à café de sauce soja 2 grammes d'agar-agar 15 cl de lait de soja Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver le brocoli.... [Lire la suite]
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05 mars 2008

Soupe brocoli & bleu d'Auvergne

Encore une 'tite soupette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 1 litre d'eau 3 pommes de terre 1 tête de 1 brocoli 1 oignon 100 g de bleu d'Auvergne 2 cubes de bouillon de légumes Poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Peler et couper les pommes de terre en dés. Les mettre à cuire dans un casserole d'eau. Ajouter les cubes de bouillon, l'oignon émincé. ... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Gratin provençal à l'avoine : brocolis, poivrons et tomme fraiche

J'ai refait le ] gratin provençal à l'avoine [ avec des brocolis, des poivrons grillés en boite et de la tomme fraîche...
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12 août 2007

Tartinade aux brocolis

J'ai déposé un petit bouquet de brocoli dans le jardin avec toutes les petites chenilles que j'ai trouvé sur tous les bouquets - voir la photo. J'aurai peut-être la visite des chenilles devenues papillons... Pour tartiner # # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 7 minutes Il faut : des brocolis de la crème de Saint-Agur un peu de crème de soja liquide gomasio poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver les... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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