boeuf - Mes Miams à Moi

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boeuf

9 juin 2010

Légumes farcis

J'avais un restant de farce de mes ] lasagnes d'aubergines en mieux [. Je l'ai utilisé avec des légumes de saison...Je remets ici la recette de la farce. Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 15 + 20 min Pour les farcis : quelques tomates...

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Tags: courgette, tomate, plat, poivron, boeuf, 10

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29 mars 2009

Boulettes de viande aux herbes

Encore un recette "lij'te" et bonne... Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 15 min Il faut : 400 g de bœuf haché 1 oignon haché 1 à 2 gousses d'ail écrasée(s) 1 œuf 1 cuiller à soupe de sauce Worcestershire 2 cuillers à soupe de romarin...

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Tags: tomate, lij'te, viande, boeuf, 08

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17 août 2008

Lasagnes d'aubergines bis - en mieux

J'ai refait les ] lasagnes d'aubergines [ mais, après mes remarques précédentes, en voici la recette modifiée. Pour 2 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 15 + 20 min Il faut: 400 g de boeuf haché 10 cl de vin blanc 1 belle aubergine (environ...

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Tags: aubergine, tomate, plat, oignon, viande, boeuf, 10

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8 février 2008

Nems boeuf & carottes

Depuis que j'ai mes petites plaques en plastoque pour égoutter les feuilles de riz, j'adore faire les nems. Pour 35 nems # Préparation : 25 minutes # Cuisson : 10 + 20 minutes Il faut: 4 steaks hachés 4 carottes râpées ou mixées en petits morceaux 100...

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Tags: plat, soja, carotte, viande, boeuf, galette, nem, 09

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24 décembre 2007

Estouffat catalan

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Hachette - Françoise Bernard [. Pour 8 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 4 heures Il faut: 1.2 kg de boeuf dans la culotte 400 g de macreuse ou autre 8 carottes 3-4 oignons 800 g de pommes de terre...

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Tags: tomate, oignon, carotte, viande, pomme de terre, boeuf, 09, ragoût

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5 décembre 2007

Chili con carne rapido

A faire la veille car c'est encore meilleur le lendemain... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 400 g de bœuf haché 6 cl de vin blanc 1 boite de 800 g de haricots rouges 1 cube...

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Tags: tomate, plat, épice, boeuf, 10, haricot

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22 novembre 2007

Boulettes de boeuf

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marie-Laure Tombini - Spaghettô [ : J'ai changé un peu la recette : J'ai pris pour habitude de cuire tout doucement les boulettes de bœuf dans 2 centimètres de sauce tomate frémissante Pour 2 personnes # Préparation...

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Tags: tomate, viande, pâtes, boeuf, 10

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2 octobre 2007

Cannellonis d'à moi

Pratique. Ça permet d'écouler le restant de farce pour tomates farcies. Pour X personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : des plaques lasagnes de la ] farce pour tomates farcies [ 125 g de ricotta sauce tomate Selon le fabricant...

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Tags: plat, pâtes, boeuf, 09

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24 septembre 2007

Tomates farcies à la Casta

C'est ma recette "d'à moi" que je peaufine depuis belle lurette, donc elle est bonne ! Pour 8 tomates de taille moyenne # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 20 + 20 minutes Il faut : 200 g de chair à saucisse 200 g de viande hachée à 5% de matières...

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Tags: tomate, plat, viande, boeuf, 10

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5 juillet 2007

Lasagnes d'aubergines

Encore une recette avec les aubergines, que j'adore... Pour 5 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : environ 45-50 minutes Il faut : 700 g de boeuf haché à 5 % de MG 2 belles aubergines (environ 600 g) 650 g de dés de tomate en boîte 2 gousses...

Posté par fabhyene à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, plat, oignon, viande, boeuf, 10

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