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Mes Miams à Moi
apero
20 décembre 2010

Nems de reblochon aux tomates séchées

Nems de reblochon aux tomates séchées
Ouuuuuuuuhhh que c'est bon..... Pour une dizaine de nems # Préparation : 15 min # Cuisson : 10 min Il faut : 5 feuilles de brick 1/4 de reblochon 10 tomates séchées à l'huile d'olive 10 feuilles de basilic 10 gr de beurre fondu sel & poivre Préchauffer...
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10 juin 2010

Grissini maison

Grissini maison
Attention, ne pas en faire très peu.... Ça part très vite ! Pour 25 beaux grissini # Préparation : 15 min # Repos : 1 heure # Cuisson : 10 min (plusieurs fois) Il faut : 500 g de farine pour pain - multi-céréales éventuellement 1 sachet de levure pour...
12 mai 2010

Pesto de poivrons et tomates

Pesto de poivrons et tomates
Opération vidage de placard : j'ai fait un petit pesto avec ce que j'avais à finir : Gaspature ! je n'ai rien mesuré... Pour 1 petit bocal de 200 ml : # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : des poivrons rouges grillés en bocal des tomates séchées...
12 mai 2010

Pesto de carotte

Pesto de carotte
Encore un pesto... Pour 1 petit bocal # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut : 130 g de carottes lavées et coupées en morceaux 50 g de graines de courges 1 gousse d'ail 20 g de câpres persil 70 g de parmesan fraichement râpé 8 cuillers à soupe...
12 mai 2010

Pesto de fèves

Pesto de fèves
Je tartine, tu tartines, il ou elle tartine ... des fèves à l'apéro... Pour 1 bocal de 200 ml # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Il faut : 150 gr de fèves écossées 3 anchois 40 g de parmesan fraichement râpé 15 olives vertes 50 g d'amandes émondées...
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9 mai 2010

Biscuits apéro moutarde et parmesan

Biscuits apéro moutarde et parmesan
Très bons gâteaux apéro à décliner à l'envi. J'en ai fait au curry, tomates séchées, cumin, roquefort et graines de pavot. Pour 18 pièces # Préparation : 5 min # Cuisson : 20 min Il faut : 60 g de farine T80 45 g de petits flocons d’avoine 20 g de parmesan...
19 avril 2010

Tartare d'algues sur terrine aux épinards

Tartare d'algues sur terrine aux épinards
Voici encore une bonne recette "cupillardesque"... pour laquelle j'ai divisé les ingrédients du tartare d'algues par deux... Pour 3 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Pour le tartare d'algues : 20 g de dulse 20 g de laitue de mer 2 cuillers...
14 avril 2010

Muffins aux épinards

Muffins aux épinards
Encore une bonne façon d'utiliser du son d'avoine vue dans dans ce livre : ] Les petits plats - Alice Hart - Son d'avoine [. Pour 2 gros muffins # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : Environ 300 g d'épinards en branches congelés ou 500 g...
13 avril 2010

Bouchées à la mortadelle

Bouchées à la mortadelle
J'ai vu cette recette de petites bouchées à la mortadelle ] ici [. Elles sont vraiment très bonnes ! Pour 6 bouchées # Préparation : 10 min # Cuisson : 15 min Il faut : 50 g de farine 1 cuiller à café de poudre à lever 1 cuiller à café de romarin séché...
30 décembre 2009

Guacamole au basilic

Guacamole au basilic
Hummm ! Bien bon ce guacamole... Pour 1 petit bol # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : 1 avocat 1 cuiller à soupe de jus de citron 4 grandes feuilles de basilic 2 feuilles de menthe fraiche 1 pincée de sel 3 cuillers à soupe d'eau Mixer la...
29 décembre 2009

Verrines de mousse de courgettes à la purée d'amandes

Verrines de mousse de courgettes à la purée d'amandes
Une entrée ou une petite tartinade pour l'apéro... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 5-10 min Il faut : 2 courgettes 2 cuillers à soupe de pesto 2 cuillers à soupe de purée d'amandes blanches 50 g de parmesan 20 g d'amandes effilées...
16 août 2009

Caviar de courgettes

Caviar de courgettes
Délicieux pour faire trempette... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 20 min # Repos : 10 min Il faut : 2 grosses courgettes 2 cuillers à café de Garam Masala 2 cuiller à café de graines de moutarde 1 cuiller à café de curcuma 1 bouquet...
29 juillet 2009

Quiche au gorgonzola

Quiche au gorgonzola
Une bonne quiche que j'aime bien manger avec une petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Repos : 30 min # Cuisson : 30 min Pour la pâte : 200 g de farine 1/4 de cuiller à café de sel 100 g de beurre froid 1 œuf battu 1 cuiller à café...
28 juillet 2009

Cake au chèvre et pesto de pistaches

Cake au chèvre et pesto de pistaches
Un bon petit cake... Pour 6 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 40 min Pour le pesto de pistaches : 50 g de basilic 50 g de pistaches 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 40 g de parmesan sel & poivre noir Pour le cake : 3 œufs 150 g de farine...
4 avril 2009

Tortilla crackée ter

Tortilla crackée ter
Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille "neum'beurfri" Pour plein de "crackés" # Préparation : 5...
4 avril 2009

Tortilla crackée à la ratatouillade

Tortilla crackée à la ratatouillade
Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille "neum'beurtou" Pour 16 "crackés" # Préparation : 5 min #...
4 avril 2009

Ratatouillade

Ratatouillade
Quelquefois, je tourne en boucle. Je me dis "il faut que je pense absolument à acheter tel truc ou tel machin" et cette phrase reste dans ma tête, j'ai perdu la faculté de rayer la mention inutile. Je rachète donc et au moment de ranger la victuaille...
4 avril 2009

Tortilla crackée au gruyère

Tortilla crackée au gruyère
Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille... "neum'beuroine" Pour 16 "crackés" # Préparation : 5 min...
25 mars 2009

Petits cakes au saumon fumé

Petits cakes au saumon fumé
J'ai refait le ] cake au saumon fumé [. J'ai ajouté une cuiller à café de fenouil en poudre...
24 mars 2009

Feuilletés au thon

Feuilletés au thon
Très bons petits feuilletés pour l'apéro... Pour l'apéro # Préparation : 15 min # Repos : 20 min # Cuisson : 20 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 boite de thon au naturel de taille moyenne 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à...
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