09 - Mes Miams à Moi

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12 mai 2010

Pesto de carotte

Encore un pesto... Pour 1 petit bocal # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut : 130 g de carottes lavées et coupées en morceaux 50 g de graines de courges 1 gousse d'ail 20 g de câpres persil 70 g de parmesan fraichement râpé 8 cuillers à soupe...

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Tags: apéro, sauce, graine, ail, carotte, 09, câpre, pesto, parmesan

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14 avril 2010

Gâteau moelleux au citron

Voici un gâteau facile à faire et tout moelleux. Pour un moule carré de 20 cm # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : 4 œufs 100 g de cassonnade 10 cl de crème soja 120 g de farine un sachet de poudre à lever 2 citrons non traités Dans le...

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Tags: dessert, gâteau, carré, citron, 09

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20 mars 2010

Tarte à l'orange et à la ricotta

Voici une bonne recette que j'ai trouvé sur un pot de ricotta Galb.ni. J'ai modifié les doses pour faire une petite tarte pour 4 personnes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 pot de 250 g de ricotta...

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Tags: dessert, tarte, fromage, citron, orange, 09

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20 février 2010

Gâteau impossible

Voici la recette gâteau impossible : moelleux au chocolat + un flan à la vanille. La recette originale étant pour 8 personnes, j'ai divisé les doses par 2. Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 50 min # Repos : A faire la veille Il faut...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, flan, 09

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14 février 2010

Cookies

Des cookies aux flocons d'avoine, amandes effilées et chocolat... Pour une vingtaine de cookies à taille "normale" # Préparation : 5 min # Cuisson : 15 min Il faut : 100 g de sucre 100 g de beurre mou 1 jaune d'œuf 50 g de flocons d'avoine 50 g de farine...

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Tags: amande, avoine, chocolat, biscuit, 09

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10 janvier 2010

Cake aux fruits secs

Ça craque, ça croque !!! Pour 6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 45 min Il faut : 3 œufs 180 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de lait 50 g de purée d'amande 110 g de sucre de canne 50 g de pistaches 50 g d'amandes effilées 50 g de noisettes...

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Tags: dessert, pistache, amande, cake, gâteau, raisin, 09, noisette

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29 décembre 2009

Gâteau aux oranges, polenta et romarin

Voici un gâteau dont la recette est tirée du livre de recettes Kitchenaid...Normalement, il se sert imbibé de sirop de miel dont je me passe... Pour 8 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 60 min Pour le gâteau : 2 oranges bio sanguines 6 œufs...

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Tags: dessert, gâteau, orange, 09, polenta

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29 mars 2009

Chou-fleur au curry

J'ai modifié la recette originale. Je n'ai mis ni les pois chiche, ni le chutney que je n'avais pas... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min Il faut : 1 chou-fleur 1 cuiller à soupe d'huie d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuiller...

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Tags: légume, curry, noix de coco, 09, chou-fleur

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26 mars 2009

Poulet sauté au curry

Encore du poulet, encore du curry... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 1h00 min Il faut : 4 ou 5 blancs de poulet 2 oignons 2 gousse d'ail 1 yaourt 1 citron 20 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche de soja 2 cuiller à soupe...

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Tags: curry, poulet, viande, 09

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7 décembre 2008

Parmentier de confit de canard

Voici une petite recette de cuisses de canard confites à dépiauter et une purée de pommes de terre ou de patates douces très facile à faire. Pour 2 personnes : Préparation : 20 min : Cuisson : 10 + 20 min Il faut: 2 cuisses de canard confites 2 échalotes...

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Tags: plat, pomme de terre, 09, patate douce, canard

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28 novembre 2008

Salade de chou rouge

Fastoche et très goûtue. C'est fin, c'est très fin, ça s'mange sans fin ! J'ai vu cette recette chez B bomme Bon Pour 3 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : sans Il faut: 1 petit chou rouge cerneaux de noix raisins secs roquefort oignon rouge...

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Tags: entrée, fromage, salade, graine, raisin, 09, noix, chou rouge

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28 novembre 2008

Crumble de chou-fleur aux flocons d'avoine

J'ai refait le crumble de ] crumble de chou-fleur aux flocons d'avoine [ . J'ai ajouté des graines tournesol sur le dessus ... Hummm !

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Tags: légume, fromage, avoine, crumble, 09, béchamel, chou-fleur

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23 novembre 2008

Tajine de topinambours

Un autre façon d'accommoder les topinambours. Pas très photogénique mais très très bon ! Pour 4 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : 35 min Il faut: 1 kg de topinambours 2 gousses d'ail hachées ou écrasées 2 oignons émincés 2 carottes en rondelles...

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Tags: légume, carotte, 09, topinambour

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16 octobre 2008

Carrés d'avoine

J'aime bien ce genre de gâteau pour le p'tit-déj. J'ai trouvé cette recette chez ] Delicious [ Pour une vingtaine de carrés : Préparation : 5 min : Cuisson : 20 min Il faut: 120 g de flocons d'avoine 120 g de cassonnade 2 œufs 100 g de farine 3 cuillers...

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Tags: gâteau, avoine, biscuit, 09

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6 août 2008

Crumble chèvre, tomates fraiches et tomates séchées

Un bon petit crumble tomates, chèvre et olives. A essayer ! Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 25 + 15 min environ Pour la pâte à crumble : 50 g de farine 40 g de parmesan 50 g de beurre mou 3-4 cuillers à soupe de chapelure baguette...

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Tags: légume, tomate, fromage, olive, crumble, 09, thym, tomate séchée

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4 août 2008

Croqu'membert de campagne

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Croquez Monsieur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 minutes environ Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre fleur de sel 4 tranches de tomate (de 1/2 cm) 6 rouelles fines d'oignon...

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Tags: tomate, plat, croque, fromage, pain, oignon, 09

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25 juillet 2008

Salade de fraises à la pistache

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] La cuisine légère 1001 recettes [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut: 250 g de fraises 30 g de pistaches mondées non salées 4 à 6 feuilles de menthe 15 g de sucre 1/2 jus de citron...

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Tags: dessert, fraise, fruit, pistache, 09

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20 juillet 2008

Moules à la diable

Miam ! Un bon petit plat de moule avec tomate et piment + un bon petit verre de vin blanc... La pêche de la moule est généralement ouverte de juin à janvier, mais la saison est souvent restreinte à la période où le taux de chair est optimal : généralement...

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Tags: tomate, moule, plat, 09

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14 juillet 2008

Glace cannelle & spéculoos

J'ai vu cette recette chez ] les tentations de Clémence [. Cette glace est excellente. Veillez toutefois à bien réfrigérer le lait et la crème de soja avant la réalisation. Pour 50 cl de glace # Préparation : 5 min # "Sorbetièrage" : 35 min Il faut: 1...

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Tags: dessert, glace, cannelle, 09

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6 juillet 2008

Croque avocat mangue

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. L'avocat et la mangue doivent être bien mûrs pour réussir cette recette. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5-6 min Il faut: 4 tranches de pain de...

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Tags: tomate, plat, avocat, croque, mangue, 09

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