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Mes Miams à Moi

16 octobre 2008

Carrés d'avoine

Carrés d'avoine
J'aime bien ce genre de gâteau pour le p'tit-déj. J'ai trouvé cette recette chez ] Delicious [ Pour une vingtaine de carrés : Préparation : 5 min : Cuisson : 20 min Il faut: 120 g de flocons d'avoine 120 g de cassonnade 2 œufs 100 g de farine 3 cuillers...
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16 octobre 2008

Petits biscuits au muesli

Petits biscuits au muesli
J'avais du muesli qu'il fallait bien finir. J'avais envie de biscuits, j'ai trouvé cette recette chez ] Les petits plats de Trinidad [ Pour une vingtaine de biscuits : Préparation : 5 min : Cuisson : 20 min Il faut: 250 g de muesli - j'ai mis du muesli...
12 octobre 2008

Gigot de sept heures

Gigot de sept heures
Ça plait même à ceux qui d' habitude n' aiment pas le gigot. C'est dire si c'est bon... Pour 6 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : 7 heures Il faut: 1 gigot de 2 kg 200 g de lardons fumés 200 g de carottes en rondelles 200 g d'oignons émincés...
8 octobre 2008

Mouclade

Mouclade
Voici une recette de moules toute simple. La pêche de la moule est généralement ouverte de juin à janvier, mais la saison est souvent restreinte à la période où le taux de chair est optimal : généralement entre fin juin et octobre ou novembre. [Source...
5 octobre 2008

Pâte d'avocat au bacon croustillant...bis

Pâte d'avocat au bacon croustillant...bis
J'ai refait ] cette recette [ - J'avais du bacon et du jambon cru à écouler !
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5 octobre 2008

Cannellonis aubergine, brousse et tapenade

Cannellonis aubergine, brousse et tapenade
J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai divisé la quantité des ingrédients par deux. J'ai ajouté un oignon à la sauce tomate. La farce aubergine me semblant un peu liquide, j'ai ajouté des flocons d' avoine. Pour éviter de précuire les pâtes,...
2 octobre 2008

Gâteaux aux blancs casés

Gâteaux aux blancs casés
Voici une recette de petits gâteaux au chocolat qui permet d'écouler des blancs d'oeufs. Note : on peut conserver des blancs d'oeufs en les congelant : les placer dans des petites boites, leur ajouter une pincée de sel et les battre légèrement. Pour 10...
29 septembre 2008

Tarte tatin

Tarte tatin
Un classique. C'est toujours un succès. Pour 4-6 personnes # Préparation : 10 min #: Cuisson : 10 + 30 min Il faut: 5 pommes 75 g de beurre 100 g de sucre en poudre 250 g de pâte brisée cannelle (facultatif) Mettre le beurre en morceaux et le sucre en...
25 septembre 2008

Paella au poulet et au chorizo

Paella au poulet et au chorizo
La ] recette originale [ est prévue pour 6 - 8 personnes. J'ai divisé les quantité par deux (sauf, par erreur, les petits-pois + fèves) et j'ai obtenu un bon wok bien plein que j' attribuerais aussi à 6 personnes... A vous de voir... Pour 6 personnes...
24 septembre 2008

Terrine d'aubergines aux flocons d'avoine

Terrine d'aubergines aux flocons d'avoine
J'ai refait la ] terrine d'aubergines aux flocons de quinoa [ mais avec des flocons d'avoine. J'ai mis un poivron grillé à la place de la tomate et un peu de crème de sésame. Gloup trop bon...
19 septembre 2008

Fondant au chocolat 0% de complexes

Fondant au chocolat 0% de complexes
J'ai un peu modifié la ] recette originale [ signée Lignes & Papilles Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 20 min Il faut: 250 g de chocolat 100 g de fromage blanc 0% 15 g de maïzena 4 œufs 35 g de sucre roux 1 pincée de sel 1 poignée de...
19 septembre 2008

Cheese-cake herbivore au sésame...encore

Cheese-cake herbivore au sésame...encore
J'ai refait le ] cheese-cake herbivore au sésame [ ou le ] cheese-cake herbivore au sésame...rebelote [ que j'adore. J'ai mis les fromages à liquider. Pet.t Billy, fêta, fromage blanc, chèvre. C'est pratique ! Petite note pour moi au cas où : Ne pas le...
18 septembre 2008

Poivrons farcis au riz pimenté au parmesan

Poivrons farcis au riz pimenté au parmesan
Très bonne recette. Même le riz tout seul est très bon. J'ai ajouté de l'alfalfa germé pour la photo. Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 50 min ou plus Il faut: 200 g de riz arborio 0,75 l de bouillon de légumes de cube miso 4 poivrons...
3 septembre 2008

Tartines au reblochon

Tartines au reblochon
Sympa pour l'apéro. Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 7 + 5 min Il faut: ½ reblochon (fermier de préférence) 1 baguette 1 aubergine 25 cl d'huile d'olive cuite à la vapeur sel & poivre Couper l'aubergine en fines rondelles. Les cuire...
3 septembre 2008

Verrine des alpages

Verrine des alpages
Faute de jambon, j'ai mis du chorizo qu'il fallait que je liquide, mais avec les tomates séchées en dessous, c'est un peu gras. Tester avec du jambon. Pour 2 personnes # Préparation : 25 min # Cuisson : 3 min Il faut: 1/4 de reblochon de Savoie 10 cl...
2 septembre 2008

Parce que tout le monde doit comprendre ce qui se passe...

Parce que tout le monde doit comprendre ce qui se passe...
28 août 2008

Gnocchis de pomme de terre

Gnocchis de pomme de terre
Il existe au moins 15302 recettes de gnocchis de pommes de terre, je me suis souvent dit que je vais en essayer une autre mais, avant exécution, j'en reviens toujours à la même. Pour 2 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 20 + 10 min Il faut:...
28 août 2008

Encore une offre d'emploi àlac'

Encore une offre d'emploi àlac'
1 à 4 heures par mois et il faut une camionnette ! Oui mais les frais de trajet (pour la déchetterie) sont remboursés : ouh j'ai eu peur ! Merci Madâme ! Mais pourquoi donc qu'elle fait pas carrément appel à une entreprise la dame ? Ah ben oui j'suis...
24 août 2008

Tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges

Tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges
Pour mon restant de fraises, j'ai divisé les doses par deux. Pour 4 belles tartelettes # Préparation : 15 min # Cuisson : 45 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive 50 g de sucre 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d' avoine du bicarbonate...
20 août 2008

Tartelettes à la ricotta et aux abricots

Tartelettes à la ricotta et aux abricots
J'ai refait les ] tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges [ en version abricot : Ouuuuuuuuuuuuh que c'est bon !
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