Mes Miams à Moi

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20 septembre 2007

Poulet pané aux graines de tournesol et au parmesan

J'ai un petit peu modifié la recette originale ! Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 2 blancs de poulet 1 œuf 30 g de graines de tournesol 30 g de flocons d'avoine (environ - je n'ai pas pesé) 30 g de parmesan Préchauffer...

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Tags: fromage, avoine, poulet, 10

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20 septembre 2007

Gratin provençal à l'avoine : brocolis, poivrons et tomme fraiche

J'ai refait le ] gratin provençal à l'avoine [ avec des brocolis, des poivrons grillés en boite et de la tomme fraîche...

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Tags: légume, avoine, poivron, brocoli, 10, gratin

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20 septembre 2007

Fougasse tomates mozza

Découpée en apéro ou en plat unique avec une petite salade ! Pour 1 belle fougasse # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 400 g de pâte à fougasse de chez Cr.ustipâte ou de pâte à pizza 5 tomates (comme je n'avais que 3 tomates, j'ai...

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Tags: tomate, plat, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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20 septembre 2007

Crèmes persanes de Mamie Yvette

De bonnes petites crèmes au tapioca. Pour 4 beaux verres # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 5 - 10 minutes Pour les crèmes : 1/4 litre de lait 4 cuillers à soupe de tapioca 4 cuillers à soupe de sucre en poudre 2 œufs une pincée de sel Pour le parfum...

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Tags: dessert, crème, 10, tapioca

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14 septembre 2007

Flan pâtissier

Flan pâtissier meilleur que celui du boulanger : c'est le titre de la recette originale : et "ben" c'est vrai ! Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 1 pâte feuilletée ou brisée 90 g de poudre Impérial 70 cl de lait...

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Tags: dessert, tarte, pâte, flan, 08

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14 septembre 2007

Tourte à la ricotta et au jambon

Entrée ou plat principal avec une 'tite salade. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 pâtes feuilletées 3 tranches de jambon 1 pot de ricotta ou Carré frais 1 œuf parmesan sel & poivre Bien mélanger le fromage,...

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Tags: entrée, tarte, fromage, pâte, jambon, 08

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12 septembre 2007

Poulet aux citrons confits et aux olives

Encore une 'tite recette de poulet.. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 6 blancs de poulet 2 citrons confits 2 oignons 1 cuiller à café de curcuma 2 cuillers à café de cumin 2 cm de gingembre râpé persil 2 douzaines...

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Tags: olive, poulet, citron, viande, 09

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6 septembre 2007

Roulades de volaille à la tapenade

Encore du poulet mais à déguster en entrée ou en apéro... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 minutes environ Il faut : film étirable 4 escalopes de poulet de la ] tapenade noire [ 1 à 2 ] tomates séchées [ quelques graines de tournesol...

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Tags: tomate, apéro, olive, graine, poulet, viande, 08

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6 septembre 2007

Tortiglioni sauce aux oeufs

Voici une recette que j'ai l'habitude de faire...mais d'où ce me vient ??? mystère et boule de gomme. Ce n'est pas une recette révolutionnaire mais je l'aime...alors... Pour Wam # Préparation : 5 minutes # Cuisson : temps de cuisson des pâtes + 3 minutes...

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Tags: plat, oeuf, pâtes, 10

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6 septembre 2007

Gratin provençal à l'avoine

C'est une super recette d'un petit gratin bien fondant facilement adaptable aux légumes de saison ! Pour moi seule, il me fait deux repas lorsque je le mange en plat principal avec, par exemple, pour légumes : une belle courgette et un poivron rouge grillé...

Posté par fabhyene à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, légume, oignon, avoine, 10, gratin

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29 août 2007

THE soufflé au fromage

C'est THE soufflé au fromage... Qu'il est bon, qu'il est bon, qu'il est bon... Pour 3-4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut : 90 g de farine 100 g de beurre - j'avais du beurre salé 1/2 litre de lait 6 œufs 150 g de comté...

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Tags: entrée, plat, fromage, 10

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29 août 2007

Crumble quetsches, figues et bananes

Pour pouvoir facilement emporter une part de crumble, j'ai ajouté une pâte. J'en ai fait beaucoup que j'ai cuit sur une plaque pour pouvoir le congeler en parts. Pour une utilisation "normale", diviser les quantités par deux. Pour 16 crumbles # Préparation...

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Tags: dessert, gâteau, crumble, figue, 10, banane, prune

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29 août 2007

Quand c'est bon, il faut l'dire !

MON boulanger d'à moi fait des baguettes à tomber ! La sésamine et la pastourette ! Même que sur le chemin du retour le premier tiers disparaît. Avant de manger, le deuxième tiers s'est fait la malle. Et juste avant le fromage la baguette n'est plus qu'un...

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Tags: blabla

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29 août 2007

Pesto à l'aubergine

J'ai acheté un petit pot de cette sauce chez ] Sacla [. J'ai entrepris de me la copier. Pour l'équivalent de 16 muffins ou gros glaçons # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 15 à 25 minutes Il faut : 2 aubergines 8 tomates séchées coupées en petits morceaux...

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Tags: aubergine, tomate, plat, apéro, tartinade, sauce, graine, pâtes, 10

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28 août 2007

Pour étaler plus facilement...

Pour étaler plus facilement une pâte "inétalable" genre ] pâte sablée [ ou le ] fond léger pour tarte sucrée [ Il faut : 2 mains un petit rouleau du papier cuisson du film alimentaire une pâte difficile à étaler Froisser une feuille de papier cuisson...

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Tags: pâte, pâte à tarte, astuce

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22 août 2007

Quel bonheur : le pandanlagl !

Si seulement tous les cerfs z'animaux du monde pouvaient se passer l'mot...

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Tags: grrrrrrr, z'animaux

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22 août 2007

Tofu au concombre et à la ciboulette

Petite recette fraichou Pour 2-3 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 350 g de tofu soyeux (à défaut, j'ai mis du tofu ferme un peu mou) 1 concombre le jus de 1 citron ail écrasé ciboulette ] gomasio [ ou sel Mettre tous les...

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Tags: entrée, concombre, apéro, tofu, 07, ciboulette

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21 août 2007

Tarte enclafoutée ou clafoutis entarté aux mirabelles

Quand on a des mirabelles et qu'on hésite entre une tarte et un clafoutis, qu'est-ce qu'on fait ??? .... Une tarte "enclafoutée" ou un clafoutis entarté bien sûr... Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 50 g...

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Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, 10, prune

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21 août 2007

Grrrrrrrrrrrrrrrrr !

] Agissez contre la censure (des) pro-corrida [ Je vous renvoie ici sur le ] billet d'absolutely green [. Ps n°1 : Étant petite (10 ans) et en vacances à Nimes, ma tante nous a invités aux Arènes de Nîmes à une mise à mort d'un taureau par le "petit"...

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Tags: grrrrrrr, z'animaux

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20 août 2007

Gâteau de patates douces

C'est plus un fondant qu'un gâteau... # Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut : 2 patates douces 3 œufs 70 g de cassonade vanille 2 cuillers à soupe de rhum arrangé 1 pincée de gingembre en poudre 2 pincées de cannelle...

Posté par fabhyene à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, flan, 08, patate douce

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