04 mai 2008
Pour conserver les fraises
] astuce trouvée chez Meilleur du Chef.com [
Avec quoi...
Un plat creux
1 torchon
des fraises à garder
Comment faire...
Déplier le torchon dans le plat.
Déposer les fraises.
Replier le torchon.
Le torchon absorbe l'humidité des fraises qui se conservent mieux.
Alors...
Impec !
24 avril 2008
Campagne pour l'abolition du déterrage...
Saloperie ! (désolée mais y'a pas daut' mots)
Signez la pétition : ] http://www.abolition-deterrage.com [
17 avril 2008
Je tague, tu tagues, il ou elle tague...
Me re-voila taguée par ] Clémence et ses tentations culinaires [.
Il faut répondre à précisément à 6
questions précises.
Mettre le lien de la personne qui vous a taguée.
Mettre le règlement sur votre blog.
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien avertir
directement sur leur blog les personnes taguées.
1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?
Je n'aime pas les
"z'animaux" avec des grandes pattes ou des pinces : crevettes, crabe,
langoustine, homard...Beurk...
J'en ai développé un espèce d'allergie : plein de boutons sur le bas du visage et dans le cou.
Dès que j'en vois, ça me gratouille...
2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?
Aubergine
Des grosses pâtes, voire énormes bien "ensaucées"
Fromages...avec un s
3. Votre recette favorite ?
Sucrée : Un cheese-cake chocolat,
chocolat et chocolat
Salée : Des pâtes, des pâtes...recettes italiennes bien sûr...
4. Votre boisson de prédilection ?
Avant un bon repas un verre de vin pris en apéritif
Sinon de l'eau, après manger - je ne
bois jamais en mangeant
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que
vous n'avez toujours pas réalisé ?
Une pièce montée
avec : une super pâte à choux, une super crème dans les choux et un caramel
pile poil comme i' faut pour que ça colle juste bien et même que ça va bien avec mon goût pour les activités créatives
et même que quand je l'amènerais les gens diraient "Ooooooh" et encore "Aaaaaah" et puis "Bravo !!"
et quand plus c'est très fastoche à partager - sauf qu'il faut pas en manger pendant qu'on la fait...sinon elle ne monte pas bien haut...
6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
Les pâtes de la mère Cauti
Les plats et pizzas de Lorenzo - restaurant italien fermé depuis plusieurs années... snif... (ceci explique peut-être cela)
Le mezzé du Libanais - restaurant libanais fermé depuis plusieurs années... snif (ceci explique peut-être cela)
Et je tague :
] Sans beurre et sans reproche [
13 avril 2008
Sauce au chocolat trop facile
] recette piquée chez Gastronomades [
Pour 30 cl environ : Préparation : 5 minutes : Cuisson : 10 - 12 minutes
Avec quoi...
65 g de cacao en poudre non sucré
175 g de sucre en poudre
25 cl d'eau
25 g de beurre
Comment faire...
Mettre dans une casserole l'eau, le sucre et le cacao.
Faire chauffer. Fouetter afin de bien intégrer le cacao.
Porter à ébullition et laisser cuire à
petits bouillons pendant 3 minutes.
Ajouter le beurre en morceaux. Mélanger.
Laisser bouillir à nouveau 4 minutes en tournant sans arrêt.
Servir chaud, tiède ou froid.
Alors...
Miaaaaaaaam !!!
Et puis...
Très bonne, très facile à faire et sans truc chimique et conservateur......
D'après le site d'origine : "Cette
sauce se conserve très bien au frigo dans une boite hermétique 15 jours.
La réchauffer au bain-marie en fouettant après avoir ajouté 1 cuiller à soupe
d'eau froide. Elle se congèle aussi parfaitement."
12 avril 2008
500 000 offres d'emplois non satisfaites !!!
Grrrrrrrrrrrrrrrr...
On nous parle régulièrement (comme pour éviter de parler d'aut'chose) des 500 000 offres d'emploi non satisfaites...
A votre avis, celle-ci a-t-elle des
chances de trouver son chômeur ???
4 heures payées au Smic pour un ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) qui vient avec son motoculteur !
Bonne âme le dépositaire de l'OFFRE consent à faire faire son jardin par un débutant... Merci Monseigneur !
Attention, ce n'est pas 4 heures par semaine, mais quatre heures et "pis" tu rentres chez toi... Feignant d'chômeur...
T'en veux du boulot, ben voila t'en as !
22 mars 2008
Gomasio by myself
] recette piquée chez Une pincée de... cuisine [
Pour 1 p'tit pot : Préparation : 2 minutes : Cuisson : 5 minutes environ
Avec quoi...
1 cuiller à soupe de gros sel
6 cuillers à soupe de sésame
Comment faire...
Dans une poêle, faire griller à sec le sel et les graines de sésame quelques minutes en remuant.
Il faut arrêter quand les graines commencent à éclater dans la poêle.
Passer au mortier ou au mixeur quelques instants. Procéder par impulsions.
Piler grossièrement le tout - Ne pas en faire une pâte.
Mettre dans un contenant dans un endroit frais et sec.
Alors...
Fastoche et bon !
09 mars 2008
Confiture de carottes aux amandes
] recette piquée chez Daddy.fr [
Pour plusieurs petits bocaux : Préparation : 10 minutes : Cuisson : 30 + 25 minutes
Avec quoi...
500 g de carottes pelées et coupées en fines lamelles
400 g de sucre - j'ai mis du sucre à confiture
2 jus de citron
50 g d'amandes effilées
Comment faire...
Mettre les carottes dans un fait-tout. Les couvrir d'eau et les porter à ébullition.
Les cuire pendant 30 minutes.
Les égoutter - Comme
il y avait environ 12 cl d'eau, je n'ai pas égoutté et je n'ai pas ajouté d'eau
ci-dessous
Mixer avec une girafe.
Dans une casserole, mélanger 13 cl d'eau, le sucre, les amandes et le citron.
Ajouter la purée de carottes. Bien mélanger.
Mettre sur le feu et cuire pendant 20 minutes après le premier bouillon - 7 minutes s'il s'agit de sucre à confiture.
Écumer si nécessaire.
Verser dans des bocaux stérilisés. Fermer et retourner les bocaux.
Alors...
Hummmmmmmmmm et quelle belle couleur !!!
20 février 2008
Chat c'est toi l'chat, c'est toi l'chat, c'est toi l'chat
Chat...
Me voila taguée par
] Clémence et ses tentations culinaires [.
C'est un peu comme jouer à chat perché avec 6 bras...
Voici le règlement :
mettre le lien de la personne qui vous a taguée : pour moi,
] Clémence et ses tentations culinaires [
mettre le règlement sur votre blog
mentionner 6 choses / trucs sans importance sur vous
taguer 6 personnes en mettant leur lien
les prévenir sur leur blog
Voici donc 6 choses que je dirais sur moi aujourd'hui - demain serait sûrement différent...
J’aime par-dessous tout ma meute…3 chats et un chien…(un nouvel arrivé de 14 ans il y a quinze jours)
J'aime manger rassis et tiède tendance froide…
Petite – 4 ans -, je faisais 4 repas
par jour : chez nous et chez les voisins italiens du dessus :
le père et la mère
Cauti : Ouhhhhhhhh que c’était bon…Merci
Madame Cauti pour ces bonnes recettes italiennes…
Je me lève tôt (entre 5 et 6 heures sans réveil) et je « déjeune » durant 2
heures devant mon pc
en lisant « mon netvibes ». Temps minimum nécessaire pour l’éveil
réel de mon cerveau
Je déteste les voitures – ça tue, ça accidente, ça pue, ça pollue, ça fait du
bruit, ça s’ gare n’importe où,
c’est moche, ça nous abîme le paysage et maint’nant
ça va nous piquer les terres agricoles…
Ma grande fierté d’à moi que j’ai personnellement et qui m’est propre est
d’avoir arrêté de
fumer depuis 5 ans…pour moi moi-même
Et voila qui je tague :
] Blog bio [ parce que c'est un de mes blogs préférés avec plein de recettes que j'aime...
] Ligne et Papilles [ pour sa bonne idée de récap' sur un fruit ou légume vedette
] Menus propos [ pour toutes ses bonnes recettes et surtout The Soufflé au fromage - qu'il est trop bon
Angelika pour ] Les gourmandises d'Angel [ pour tous ses bons gâteaux et qu'elle est comme moi de Cherbourg...
] Le blog des mangeurs de graines [ parce c'est "pile poil" ce que j'aime
] Chez Omelette [ parce qu'il y a plein de bonnes idées de recettes...
Désolée pour celles et ceux qui déjà été tagué(e)s plusieurs fois...
06 février 2008
Sauce pour nems
] recette piquée chez Marmiton.org [
Pour un demi litre de sauce qu'elle est bonne : Préparation : 2 minutes : Cuisson : 8 minutes
Avec quoi...
7 cl de nuoc-mâm
7 cl de sucre
4 x 7 cl d'eau
7 cl de vinaigre blanc
2 gousses d'ail
piment
carotte râpée - facultatif
Comment faire...
Chauffer le sucre, l'eau, le nuoc-mâm et le vinaigre.
Ajouter l'ail émincé et le piment émincé.
Laisser refroidir.
On peut ajouter des carottes râpées.
Mettre dans des petits bocaux.
Alors...
Hummm ! Elle vaut cent fois celle du commerce.
24 janvier 2008
Poivrons & tomates ou courgettes & St-Agur
