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15 mars 2009

Oeuf

Voici une liste de trucs et astuces sur les œufs... Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Les blancs Réussir des blancs en neige : Ne battez pas le blanc d'un œuf qui sort du réfrigérateur car il ne monterait pas. Une pincée de sel ou de sucre (suivant l'utilisation postérieure) rend les blancs en neige plus fermes. Une coquille d'eau ajoutée à des blancs à battre en neige en augmente le volume. Blancs d’œufs inutilisé : Un blanc d'œuf battu... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Abricot

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com [). Il se peut qu'elles contiennent des bêtises : dans ce cas, ] merci de me l'indiquer [. Quand # Comment choisir # Comment conserver # Comment préparer # Comment utiliser # Comment cuire # # Pourquoi pas # Une bonne association #... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Fraise

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com [). Il se peut qu'elles contiennent des bêtises : dans ce cas, ] merci de me l'indiquer [. Quand # Comment choisir # Comment conserver # Comment préparer # Comment cuire # # Pourquoi pas # Une bonne association # Au jour le jour... [Lire la suite]
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19 avril 2007

Fiches infos

Fruits Légumes Herbes Épices etc...
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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