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07 septembre 2010

Gratin de fruits à la crème de citron

Hummm ! Voici un dessert très bon, tiède, froid, aux quetsches, aux framboises, aux figues... Attention, il est aussi très addictif ! Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 + 20 min Pour le dessert : 250 g de fruits lavés et découpés s'ils sont gros 1/2 pot de ] lemon curd [ Pour la croûte : 40 g de farine T65 10 g d'amandes en poudre 30 g de sucre blond 40 de purée d'amande ou de noisette (selon les fruits choisis) ... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Porridge au son d'avoine

Une bonne recette de porridge pour changer des ] gâteaux du matin [ Pour 1 personne # Préparation : 1 min # Cuisson : 2 ou 5 min Pour le porridge : 40 g de son d'avoine 25 cl de lait végétal de l'extrait de vanille édulcorant ou sucre On peut y ajouter : des fruits rouges frais ou congelés des baies de Goji des morceaux d'ananas séchés de la purée de fruits... Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Au... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Yaourts aux canneberges

Un yaourt avec une petite compotée de canneberges. Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 5 à 6 heures # Réfrigération : 4 heures minimum Il faut : 1 litre de lait de soja industriel ou de ] lait de soja maison double [ 1/2 yaourt de soja industriel ou 1 sachet de ferments sucre ou édulcorant ] compote de canneberges [ Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre 1 cuiller à soupe de compote au fond des... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Yaourts au gâteau de son

Un bout de gâteau qui reste : et hop...dans le mixeur et de bons yaourts bien crémeux... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 5 à 6 heures # Réfrigération : 4 heures minimum Il faut : 1 litre de lait de soja industriel ou de ] lait de soja maison double [ 1/2 yaourt de soja industriel ou des ferments de Nat.li pour dessert au soja ou des ferments Al.a 1 à 1,5 part d'un ] gâteau au son [ à n'importe quel parfum ... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Compote de canneberges

J'ai acheté au mois de chez plusieurs barquettes de canneberges que j'ai congelées. Il est temps de les cuisiner. J'ai fait une petite compotée rapide pour agrémenter des ] yaourts maison [. J'ai à peine sucré car j'aime bien ce petit gout sûret. Pour un petit pots # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 - 15 min Il faut : 200 g de canneberges fraiches le jus de 1 citron hermesetas ou sucre à votre goût Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Yaourts maison au lait de soja maison - Ça y est !

Ça y est ! Je fais MES yaourts maison avec MON lait de soja maison et avec du yaourt de MA fournée précédente ! Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # Réfrigération : au moins 4 heures # "Yaourtièrage" : 8 heures Pour le lire de "lait double" : 140 g de soja jaune dépelliculé eau Pour les yaourts : 10 cl de yaourt de la fournée précédente ou 1/2 yaourt au lait de soja industriel Arôme : 20 gouttes d'Hermesetas (petit régime en cours... [Lire la suite]
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28 février 2010

Yaourts tout légers au lait de soja

Ayant repris ma yaourtière et râté les premiers yaourts, j'ai repris le mode d'emploi et, Ô merveille des merveilles, j'ai bien réduit le temps de fabrication grâce à ] ce livre [, et un thermomètre. Bref, j'ai ré-apprivoisé ma yaourtière. Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 5 à 6 heures # Réfrigération : 4 heures minimum Il faut : 1 litre de lait de soja bio 1 yaourt bio au lait de vache ou ferments de Nat.li pour... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Yaourt à la crème de coco

On continue dans la série... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 15 heures # Réfrigération : 1 heure minimum Il faut : 80 cl de lait de soja bio 1 yaourt entier bio 20 cl de crème de coco 8 cuillers à café de sucre blond 7 cuillers à soupe de noix de coco râpée Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Battre le yaourt au fouet. Ajouter la crème de coco, le lait et le sucre. Bien fouetter. ... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Yaourt aux fraises bonbon

Régressif à souhait... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 8 h 30 min # Réfrigération : 4 heures Il faut : 1 litre de lait soja bio 1 yaourt entier 100 g de fraises bonbon facultatif - sucre en poudre - je n'en ai pas mis Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre le lait et les fraises une casserole. Faire chauffer sans ébullition jusqu"à ce que les fraises soient fondues. Laisser refroidir... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Yaourt aux figues séchées

Hummmm !! Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 8 h 30 min # Réfrigération : 4 heures Il faut : 1 litre de lait soja bio 1 yaourt entier 7 figues séchées 3 cuillers à soupe de sucre roux Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre le lait et les figues dans une casserole puis porter à ébullition. Laisser refroidir complétement et mixer. Battre le yaourt au fouet. Ajouter le lait et le sucre. ... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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