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21 novembre 2007

Mille-feuille de poire au gorgonzola

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Aux Editions Solar - All'italiana [ : Petit livre avec des recettes bien sympatoches ! Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 poires Comice 50 g de roquette 10 brins de ciboulette 100 g de gorgonzola 1 poignée de noisettes noix décortiquées 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à café d'huile de noisette noix sel &... [Lire la suite]
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08 juillet 2007

Poires rôties aux noix et au Saint-Agur

La recette originale étant pour 4 personnes, je l'ai adaptée pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 2 poires 60 g de Saint-Agur 20 g de noix concassées 2 cuillers à café de miel liquide 1 salade feuille de chêne 3 échalotes 1 cuiller à soupe de jus de citron 2 cuillers à soupe de yaourt crème de soja liquide 2 cuillers à soupe d'eau poivre surtout pas de sel : le Saint-Agur l'est bien... [Lire la suite]
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27 mai 2007

Feuilletés au mascarpone, aux pistaches et aux pommes

J'ai modifié la recette originale. Les doses indiquées me semblaient bien grosses pour les petits carrés de pâte feuilletées de chez ] Croust.pate [. J'avais pas tort. Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 carrés de pâte feuilletée 3/4 d'une pomme 2 cuillers à soupe de mascarpone 2 cuillers à soupe de miel 10 pistaches concassées 2 noix de pâte de pistache 1 jaune d’œuf // Ayant déjà plusieurs blancs... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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