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30 janvier 2011

Tarte au roquefort et aux pruneaux

Une bonne tarte à servir en entrée ou en plat principal avec une 'tite salade... Pour 4-6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 35 min Il faut : 1 pâte feuilletée 150 g de roquefort 5 pruneaux d'Agen 3 œufs 200 g de fromage blanc poivre quelques noix ou graines Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 200°C. Émietter le roquefort. Ajouter les oeufs battus, le fromage blanc. Ajouter... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Tartelettes aux poires, au bleu et au paprika

Une bien bonne recette trouvée dans le magazine "Fromage Gourmand"... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 carrés de pâte feuilletée 3 poires 1 cuiller à café de paprika 100 gr de bleu d'Auvergne 20 cuillers à soupe de pignons de pin graines de tournesol grillées 1 noix de beurre sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Ratathon et pâte à tarte aux sons

J'aime bien utiliser cette recette de pâte à tarte... Pour 2 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 10 + 25 min Pour la pâte : 4 cuillers à soupe de son d'avoine 2 cuillers à soupe de son de blé 3 cuillers à soupe de maïzena 2 cuillers à café rases de poudre à lever 2 petits-suisses Pour la garniture : 1 petite boite de thon au naturel égoutté et émietté une restant de ratatouille ou équivalent 2 œufs 1 rasade de crème de soja... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

Tatin d'endives au fromage de chèvre

Une bonne tarte tatin à servir tiède ou froide en entrée ou en plat principal avec une petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 1h30 min Il faut : 6 endives les jus de 3 oranges 1 cuiller à soupe de cassonade 50 g de beurre 1 buche de fromage de chèvre 1 rouleau de pâte feuilletée 3 branches de thym sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver et essuyer les endives. ... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Quiche au gorgonzola

Une bonne quiche que j'aime bien manger avec une petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Repos : 30 min # Cuisson : 30 min Pour la pâte : 200 g de farine 1/4 de cuiller à café de sel 100 g de beurre froid 1 œuf battu 1 cuiller à café de jus de citron 1 à 2 cuiller à soupe d'eau glacée Pour la migaine : 150 g de gorgonzola 4 œufs 4 cuillers à soupe de crème fraîche poivre Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Banitza aux épinards

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> C'est un peu comme une tarte feuilletée dehors et dedans , très légère. A déguster à l'apéro, en entrée ou en plat unique avec une petite salade. Pour 6 personnes : Préparation : 15 min : Cuisson : 5 + 20 min Il faut: 1 paquet de feuilles de filo 600 g d'épinards frais - j'avais des épinards surgelés 200 g de fêta 4 œufs battus 1 yaourt nature 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

Quiche aux épices et au thon d'olive

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Le thon c'est bon [. C'est très bon ce thon et toutes ces épices avec ce petit côté sucré des raisins secs... Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 40 min Il faut: 400 g de thon au naturel 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g d'oignons 50 g de raisin blond à défaut, j'ai mis des canneberges séchées 1 belle pincée de cumin 1 belle... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Tarte aux légumes d'été

Cette recette est un mix de deux recettes : ] ici [ pour l'excellente garniture et ] ici [ pour la pâte. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 15 + 35 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller à soupe graines de pavot bleu 1 cuiller à café de sel (j'en ai mis 1/2) 3 cuillers à soupe d’huile d’olive 5 cuillers à soupe d'eau Pour la garniture : 1 cuiller à soupe de... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Tarte aux légumes d'été * presque

Faute de tous les ingrédients nécessaires, j'ai fait un "mix" de deux recettes : ] ici [ et ] ici [. Elle est excellente. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: une pâte brisée 3 tomates 1 courgette 125 g de tofu aux herbes 1 carré frais Gervais moutarde - j'ai mis de la Savora sel & poivre des graines de tournesol du curry sarriette 1 à 2 cuillers à soupe de flocons d'avoine huile d'olive ... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Quiche à la laitue et au parmesan

La pâte de cette recette est tirée de ce livre : ] clic ! [. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller à soupe graines de pavot bleu 1 cuiller à café de sel (j'en ai mis 1/2) 3 cuillers à soupe d’huile d’olive 5 cuillers à soupe d'eau Pour la garniture : 4 laitues j'ai mis une très très belle feuille de chêne 80 g de parmesan ... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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