Mes Miams à Moi

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5 juin 2007

Cheese-cake herbivore au sésame

' même pas fait exprès de retomber sur une recette de Cléa Cuisine alors que je cherchais une recette à faire avec du cheese-cake, du fromage, du salé, du sésame. J'ai modifié la recette originale : j'ai fait avec ce que j'avais à écouler ! Pour 6 "beaux"...

Posté par fabhyene à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cheese-cake, sésame, 10, herbe

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31 mai 2007

Terrine d'avocat

J'ai modifié la recette originale car je n'avais que 2 avocats mûrs. Pour 11 mini-muffins # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 3 minutes Il faut : 2 avocats 1 sachet d'agar-agar en poudre 1 cuiller à café de moutarde 1/2 jus de citron 4 noix écrasées...

Posté par fabhyene à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avocat, agar-agar, 06, noix

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30 mai 2007

Sauce tomate agarisée

J'avais un bocal de sauce tomate cuisinée que j'avais acheté "au cas où" mais le cas ne se présentant pas....j'avais envie de le voir partir : au r'voir, bocal de sauc' tomate cuisinée (j'aime pas trop les "trucs" préparés). Ah oui ? Alors pourquoi l'acheté-je...

Posté par fabhyene à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, agar-agar, 10, herbe

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28 mai 2007

Terrine divine de potimarron et pignons

Di-vi-ne-ment divine... Pour 8 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 400g de potimarron en purée ] cuisson du potimarron au micro-onde [ 10 cl de lait de soja 3 œufs 50 g de farine T65 2 cuillers à soupe d'huile d'olive...

Posté par fabhyene à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, olive, 10, potimarron

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27 mai 2007

Raita de concombre

Ce plat rafraîchissant se consomme seul en entrée ou en accompagnement de ] poulet tikka [ ou de poulet tandoori, servi avec pains indiens (nans). Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes Il faut : 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 yaourts nature...

Posté par fabhyene à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, concombre, épice, 10

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23 mai 2007

Crumble de tomates à l'anis étoilé

Cette recette étant reproduite ailleurs (ouh ! la cafteuse !), je me permets (contrairement à mon habitude pour les livres récents) ici de la recopier. avec mes modifs ! Pour 4 personnes # Préparation : peu de temps # Cuisson : peu de temps Il faut :...

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Tags: entrée, tomate, agar-agar, crumble, 10

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22 mai 2007

Légumes préparés façon achards - encore

J'ai refait les ] légumes préparés façon achards [. Cette fois, j'ai ajouté de la feuille de chêne dans ma mixture.

Posté par fabhyene à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, courgette, salade, carotte, 10

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21 mai 2007

Terrine d'aubergines aux flocons de quinoa

J'ai modifié un peu la recette car je n'avais qu'une belle aubergine au lieu de deux petites. J'ai alors utilisé les trois quarts des ingrédients Pour 4 personnes # Préparation : 15-20 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 1 belle aubergine 3 œufs...

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Tags: entrée, aubergine, 08, quinoa

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15 mai 2007

Mousse de concombre au fromage de chèvre

Une autre façon de manger du concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 1 concombre 20 cl d'eau 1 cuiller à café rase d'agar-agar soit 2 g 200 g de fromage de chèvre persil ou ciboulette gomasio ou fines...

Posté par fabhyene à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légume, concombre, fromage, agar-agar, 08

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14 mai 2007

Crème de poivrons aux noix

Ouh que c'est bon... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 4 poivrons rouges noix 1 cuiller à café de sauce soja 15 cl de lait de soja 1 cuiller à café rase d'agar-agar Je passe ici le mode d'épluchage au four des...

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Tags: entrée, agar-agar, poivron, 10, noix

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12 mai 2007

Bavarois d'aubergines au thon

Recette inventée par Wam et inspirée d'une compote d'aubergine au thon. Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 10-15 minutes Il faut : 2 belles aubergines 1 boite de thon au naturel jus de 1 citron Tabasco ou piment gomasio 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, thon, aubergine, agar-agar, sésame, 08, poisson

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12 mai 2007

Jus de légumes frais - Concombre Poivron

J'ai re-fait le ] jus de légumes frais [. J'ai mis 2 concombres, 2 poivrons en bocal, une dizaine de cornichons, du vinaigre balsamique et un peu de citron, "trois" gouttes de Tabasco. Niveau texture, c'est plus un gaspacho qu'un jus mais j'aiiiiiiim...

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Tags: entrée, légume, concombre, apéro, poivron, 08

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9 mai 2007

Pain de poisson version muffins

J'ai refait le ] pain de poisson [. J'ai mis 2 bonnes cuillers à soupe de farine de soja à la place de la maïzena, du concentré de tomate et de la Savora. Ça tient dans 12 moules à muffins - Ça cuit en 30 minutes à 200°C. Ils sont beaux et très léger...

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Tags: entrée, thon, 07, poisson

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8 mai 2007

Jus de légumes frais - Concombre

Huuuuummmmmm ! Pour moi toute seule qui suit la seule à aimer le concombre - pas sniff ! tout pour ma pomme # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure C'est exquis...C'est bon... C'est rafraich'....Bronf, c'est miam ! J'ai apporté une petite...

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Tags: entrée, concombre, apéro, 08, boisson, cornichon

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8 mai 2007

Légumes préparés façon achards

Mangée en deux coups d'cuillère à pot tellement c'est bon !! Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans # Repos : 1 heure Il faut : 1 petit poivron jaune 1 carotte 1 courgette 4 cuillers à soupe d'huile d'olive de crème de soja 1 cuiller...

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Tags: entrée, courgette, salade, carotte, 10

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26 avril 2007

Bavarois de petits pois - coulis menthe-concombre

Optant pour des petits pois congelés faute de mieux en cette saison, préférant la crème de soja, utilisant l'agar-agar et n'ayant pas de concombre sous la main, j'ai un peu modifié la recette... Pour 4 personnes Il faut : 400 g 300 g de petits pois écossés...

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Tags: entrée, légume, fromage, agar-agar, pois, 06, petit-pois

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26 avril 2007

Pain de poisson

En apéro ou en entrée... # Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 300 g de thon au naturel 75 g de farine maïzena ou 2 cuillers à soupe bombées de crème de riz 3 œufs 1 verre de lait ou du lait en poudre + eau 1 sachet de...

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Tags: entrée, thon, lij'te, 07, poisson

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