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20 décembre 2010

Barres gourmandes à la polenta

J'ai multiplié les doses d'ingrédients par 2, car ces petites barres bien gourmandes partent en moins de deux... Pour une vingtaine de barres # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : 200 g de farine 100 g de polenta précuite 80 g de tomme de brebis 2 cuillers à café de sel 2 cuillers à café de paprika 2 œufs 6 cuillers à soupe d'huile des tomates séchées 8 tomates séchées Placer ici un éventuel texte COMMENT... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Nems de reblochon aux tomates séchées

Ouuuuuuuuhhh que c'est bon.....   Pour une dizaine de nems # Préparation : 15 min # Cuisson : 10 min Il faut : 5 feuilles de brick 1/4 de reblochon 10 tomates séchées à l'huile d'olive 10 feuilles de basilic 10 gr de beurre fondu sel & poivre   Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 200°C. Couper le reblochon en dix bâtonnets. Couper chaque feuille de brick en deux. Déposer une feuille de basilic sur le haut d'un feuille de brick. Poser une tomate... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Grissini maison

Attention, ne pas en faire très peu.... Ça part très vite ! Pour 25 beaux grissini # Préparation : 15 min # Repos : 1 heure # Cuisson : 10 min (plusieurs fois) Il faut : 500 g de farine pour pain - multi-céréales éventuellement 1 sachet de levure pour pain (j'avais de la saf-instant) 1,5 cuiller à café de sel 30 cl d'eau tiède 3 tomates séchées 2 cuillers à soupe de thym 100 g de parmesan frais râpé Placer ici un... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Pesto de poivrons et tomates

Opération vidage de placard : j'ai fait un petit pesto avec ce que j'avais à finir : Gaspature ! je n'ai rien mesuré... Pour 1 petit bocal de 200 ml : # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : des poivrons rouges grillés en bocal des tomates séchées des noix et/ou autres graines (tournesol, courge...) de l'huile d'olive du poivre et/ou du sel 1 lichette de vinaigre balsamique Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Pesto de carotte

Encore un pesto... Pour 1 petit bocal # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut : 130 g de carottes lavées et coupées en morceaux 50 g de graines de courges 1 gousse d'ail 20 g de câpres persil 70 g de parmesan fraichement râpé 8 cuillers à soupe d'huile d'olive ou de colza sel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre dans le mixeur. Mixer par petites impulsions. Mettre dans un petit bocal. ... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Pesto de fèves

Je tartine, tu tartines, il ou elle tartine ... des fèves à l'apéro... Pour 1 bocal de 200 ml # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Il faut : 150 gr de fèves écossées 3 anchois 40 g de parmesan fraichement râpé 15 olives vertes 50 g d'amandes émondées 10 feuilles de basilic 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre tous les ingrédients dans le bol du... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Biscuits apéro moutarde et parmesan

Très bons gâteaux apéro à décliner à l'envi. J'en ai fait au curry, tomates séchées, cumin, roquefort et graines de pavot. Pour 18 pièces # Préparation : 5 min # Cuisson : 20 min Il faut : 60 g de farine T80 45 g de petits flocons d’avoine 20 g de parmesan fraichement râpé 20 g de graines de moutarde 1 cuiller à soupe de gomasio 2,5 cl de lait végétal 5 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 œuf Placer ici un éventuel texte... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Tartare d'algues sur terrine aux épinards

Voici encore une bonne recette "cupillardesque"... pour laquelle j'ai divisé les ingrédients du tartare d'algues par deux... Pour 3 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Pour le tartare d'algues : 20 g de dulse 20 g de laitue de mer 2 cuillers à soupe de purée d'amandes blanches 1 cuiller à soupe de jus de citron Pour la terrine aux épinards : 120 g de flocons de sarrasin 30 cl de lait de soja 250 g d'épinards frais 40 g... [Lire la suite]
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14 février 2010

Crackers multi-graines

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Une recette à adapter à ses fonds de placards selon l'auteur : pour la farine et pour les graines choisies Pour un bon paquet de crackers # Préparation : 20 min # Cuisson : 15 min Il faut : 60 g de graines de courges 30 g d’un mélange de graines (tournesol, lin, et pavot ici) 60 g de graines de sésame 150 g de farine de seigle complète 90 g de farine 1/4 de cuiller à café de sel 2 cuillers à... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

Guacamole au basilic

Hummm ! Bien bon ce guacamole... Pour 1 petit bol # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : 1 avocat 1 cuiller à soupe de jus de citron 4 grandes feuilles de basilic 2 feuilles de menthe fraiche 1 pincée de sel 3 cuillers à soupe d'eau Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mixer la chair de l'avocat et tous les autres ingrédients. placer ici un éventuel sous-titre ET ALORS --> ... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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