Crème toute simplette aux spéculoos

J'avais une dizaine de spéculoos à finir et un litre de lait d'avoine. Inspirée par le ] yaourt aux biscuits écrasés [, j'ai fait cette petite crème toute simplette...

Pour 5 - 6 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min

Il faut :

80 g de spéculoos - de mémoire, 13 biscuits
1 litre de lait - d'avoine pour moi...
sucre au goût - celui qu'on veut, comme on veut, mais point trop n'en faut

Verser, dans une casserole, le lait et les biscuits en morceaux.
Porter à ébullition sur feu moyen, en tournant constamment.
Les biscuits vont fondre complètement et la crème va bien épaissir.
Laisser bouillir une petite minute en mélangeant.
Sucrer au goût.
Laisser refroidir un bon quart d'heure en mélangeant régulièrement pour éviter la formation d'une peau épaisse.
Verser dans le blender et mixer pour aérer la crème.
Verser dans des ramequins.
Laisser refroidir au frais.

Huuuuuuuuuummmmmm ! J'a - do - re !

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