28 mars 2009
Tarte filo aux légumes et saumon fumé
J'avais du saumon et des feuilles de filo à finir. Je me suis lancée dans cette petite tarte toute légère...et SUPER SUPER BONNE !!
J'ai utilisé un peu de tagine de légumes de chez Carrouf'. J'adore cette recette...un peu trop salée ma foi...
Pour 2-3 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 30 min
Il faut :
4 feuilles de filo 2 petites tranches saumon fumé
2 cuillers à soupe de flocons de quinoa
une bonne petite épaisseur de légumes cuisinés, ici tagine de légumes congelé
de la cancoillote pour napper par endroit
sel & poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Froisser une feuille de papier cuisson et la disposer dans un petit moule allant au four.
Disposer joliment les feuilles de filo une à une.
Graisser au pinceau la dernière feuille au beurre fondu ou à l'huile // on peut aussi graisser entre chaque feuille mais c'est plus gras :-).
Disposer sur le fond, le saumon coupé en lamelles.
Recouvrir de deux cuillers à soupe de flocons de quinoa (destiné à boire l'eau rendue par les légumes).
Napper de cancoillote par endroit.
Saler les légumes s'ils ne le sont pas déjà.
Poivrer.
Mettre au four pour 20 - 30 minutes - tout dépend si les légumes sont congelés ou non.
Froisser une feuille de papier cuisson et la disposer dans un petit moule allant au four.
Disposer joliment les feuilles de filo une à une.
Graisser au pinceau la dernière feuille au beurre fondu ou à l'huile // on peut aussi graisser entre chaque feuille mais c'est plus gras :-).
Disposer sur le fond, le saumon coupé en lamelles.
Recouvrir de deux cuillers à soupe de flocons de quinoa (destiné à boire l'eau rendue par les légumes).
Napper de cancoillote par endroit.
Saler les légumes s'ils ne le sont pas déjà.
Poivrer.
Mettre au four pour 20 - 30 minutes - tout dépend si les légumes sont congelés ou non.
Ouh qu'elle est bonne !!
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