15 mars 2009
Mousse glacée au citron
C'est bon, c'est frais, c'est light... et ça permet de caser les blancs d'œufs...
Pour 3 personnes # Préparation : 10 min # Réfrigération : 1 à 2 heures
Il faut :
4 blancs d"œufs 500 g de fromage blanc
le jus de 5 citrons
1 zeste de citron bio (non traité)
édulcorant (facultatif)
Monter les blancs d"œufs en neige.
Battre le fromage blanc au fouet.
Mélanger le fromage blanc, le zeste et le jus de citron.
Ajouter, le cas échéant, l'édulcorant.
Ajouter les blancs en neige et mélanger en soulevant délicatement la masse.
Mettre la mousse dans des ramequins, verre ou une jatte.
Les placer au congélateur jusqu'à ce que la mousse soit ferme.
Battre le fromage blanc au fouet.
Mélanger le fromage blanc, le zeste et le jus de citron.
Ajouter, le cas échéant, l'édulcorant.
Ajouter les blancs en neige et mélanger en soulevant délicatement la masse.
Mettre la mousse dans des ramequins, verre ou une jatte.
Les placer au congélateur jusqu'à ce que la mousse soit ferme.
Hummm c'est bon et c'est un dessert light.
J'ai vu cette recette dans ce livre : ] J'ai lu - Les recettes Dukan [.
Voir les trucs et astuces sur les œufs ] ici [
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Commentaires
Merci pour ton commentaire...
Très belles photographies sur ton blog et recettes intéressantes : je t'ai "netvibisée"...
A bientôt,
] Cordialement, Fabhyène [Posté par Fabhyène, 15 mars 2009 à 17:02
![] J'ai lu - Les recettes Dukan [](http://p4.storage.canalblog.com/42/41/284895/36215706_m.jpg){kind=link}
Avec les beaux jours qui arrivent en plus, un dessert glacé fera l'affaire très vite ! Merci !