Galette salée au thon

Toujours en période de régime, voici une galette à manger en plat unique que j'ai vu dans ce livre : ] J'ai lu - Les recettes Dukan [.

Pour 1 personne # Préparation : 5 min # Cuisson : 35 min

Il faut :

2 cuillers à soupe de son d'avoine
1 cuiller à soupe de son de blé
1 cuiller à soupe de fromage blanc 0%
2 petits carrés frais Gerv.is 0%
3 œufs
1 boite moyenne (190g) de thon au naturel
sel & poivre
herbes au choix

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Réserver les blancs.
Mélanger les jaunes avec tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les blancs battus en neige.
Bien mélanger en soulevant la masse.
Verser la préparation dans une poêle chaude.
Faire cuire à feu moyen durant 30 minutes.
Retourner à l'aide d'une spatule ou d'une assiette.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

C'est bon...

On peut, à la place du thon, varier avec 150 g de jambon ou 150 g de viande hachée ou 200 g de saumon fumé...

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