Gâteaux aux blancs casés

Voici une recette de petits gâteaux au chocolat qui permet d'écouler des blancs d'oeufs.

Note :

on peut conserver des blancs d'oeufs en les congelant : les placer dans des petites boites, leur ajouter une pincée de sel et les battre légèrement.

Pour 10 petits gâteaux # Préparation : 15 min # Cuisson : 15 min

Il faut:

3 blancs d'oeufs
100 g de chocolat noir
120 g de sucre semoule
90 g de beurre
60 g de farine
des noix ou trucs qui "crunchent ben" - facultatif

Préchauffer le four à 175°C.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.
Mélanger. Ajouter le sucre. Mélanger. Ajouter la farine.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger délicatement à la préparation au chocolat.
Ajouter les trucs qui "crunchent ben" ou les mettre à mi-remplissage des moules.
Mettre au four pour 15 minutes.

Fastoche !

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Comments

[Colargol]

le nom m'a intriguée, encore une recette très sympa, bravo !!

[sam's cook]

s'il me reste un jour des blancs d'oeufs, je serais quoi en faire ;)