19 septembre 2008

Fondant au chocolat 0% de complexes

Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 20 min

Il faut:

250 g de chocolat
100 g de fromage blanc 0%
15 g de maïzena
4 œufs
35 g de sucre roux
1 pincée de sel
1 poignée de graines (tournesol, pignons...) - facultatif
Quelques canneberges séchées - facultatif

Préchauffer le four à 200°C.
Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre au bain-marie.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la maïzena, le fromage blanc.
Ajouter le chocolat. Mélanger
Ajouter les graines et les canneberges. Mélanger.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
Beurrer et chemiser un moule de 20 cm à bords hauts.
Verser la pâte.
Enfourner et faire cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

Ouh que c'est bon... La recette originale prévoit pour 8 personnes, j'ai mis 6 mais 4 gourmands feront l'affaire !

Commentaires

avec les petites graines ça doit être bien sympa!

Posté par sam's cook, 20 septembre 2008 à 15:39

Bonjour,
Oui c'est sympa et puis les graines c'est plein de bonnes choses...
] Cordialement, Fabhyène [

Posté par Fabhyène, 20 septembre 2008 à 15:44

je suis bien d'accord avec toi : je l'ai fait et il est excellent !

Posté par clemence, 20 septembre 2008 à 19:09

J'en refais un aujourd'hui...

] Cordialement, Fabhyène [

Posté par Fabhyène, 21 septembre 2008 à 07:32

des complexes pour quoi faire!! c'est très tentant!!!

Posté par esom, 22 septembre 2008 à 11:32

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