19 août 2008
Salade figues mozzarella
Encore une petite salade sympatoche à faire à la saison des figues : août-septembre. J'ai vu cette ] recette [ sur quiveutdufromage.com et je me suis lancée.
Pour 2 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 5 min
Il faut:
6 figues mâche roquette
2 poignées de graines de tournesol
mozzarella di buffala - c'est bien meilleur
1 cuiller à café de moutarde ancienne
1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillers à soupe d' huile d' olive
Couper en deux les figues lavées.
Le cas échéant, laver la salade et l'essorer.
Griller les graines de tournesol à sec dans une poêle.
Couper la mozzarella en morceaux.
Mettre la salade, les figues, la mozzarella et les graines de tournesol dans un saladier.
Dans un petit bocal, mélanger l' huile, la moutarde et le vinaigre.
Saler.
Verser sur la salade et servir.
Le cas échéant, laver la salade et l'essorer.
Griller les graines de tournesol à sec dans une poêle.
Couper la mozzarella en morceaux.
Mettre la salade, les figues, la mozzarella et les graines de tournesol dans un saladier.
Dans un petit bocal, mélanger l' huile, la moutarde et le vinaigre.
Saler.
Verser sur la salade et servir.
Ouh que c'est bon !
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Commentaires
Vas-y sans crainte...
Succès assuré !
] Cordialement, Fabhyène [Posté par Fabhyène, 21 août 2008 à 11:25
j'ai du mal avec la mozza que je trouve fade mais bon, je veux bien goûter quand même!!!!
Posté par sam's cook, 23 août 2008 à 16:07
Essaie la mozzarella de bufflonne - ça a un tout petit peu plus de goût et la texture est différente.
Quand je la mange crue, je préfère ne rien manger avant (la manger en entrée) afin de bien la goûter...
] Cordialement, Fabhyène [Posté par Fabhyène, 23 août 2008 à 17:00
Tout à fait le genre de salade que j'aime et dont je pourrais me gaver sans problème avec du bon pain aux céréales!!