Sorbet kiwis framboises

J'ai modifié la recette originale... J'avais prévu d'ajouter une poignée de framboises congelées juste pour avoir une glace verte à pois roses. J'ai ajouté les framboises au milieu du sorbetièrage, mais celles-ci se sont lamentablement écrasées au fur et à mesure des brassages de la sorbetière. A refaire en ajoutant les framboises à la toute fin.

Pour 70 cl de sorbet # Préparation : 10 min # "Sorbetièrage" : 35 min

Il faut:

450 g de kiwis mûrs à point
1/2 de jus d'orange
1 cuiller à café de jus de citron
2-3 cuillers à soupe d'édulcorant
1 blanc d'œuf
1 petite poignée de brisures de framboises congelées - pour la couleur

Peler et couper les kiwis en morceaux.
Les mixer avec le jus d'orange, le jus de citron et le sucre.
Réfrigérer éventuellement à ce stade.
Battre en neige le blanc d'œuf.
Ajouter délicatement à la préparation aux kiwis.
Faire tourner la sorbetière.
Y verser la préparation.
Faire tourner 35 minutes environ.
Ajouter les framboises en milieu ou en fin de préparation.
Mettre dans de petits pots et mettre au congélateur.

J'aime ! Je m'améliore doucettement avec ma sorbetière...

Suggéré dans la recette originale, ] chez CuisineAz.com [ : "Servir le sorbet en boules, dans des coupelles. Vous pouvez décorer les coupelles de quelques rondelles de kiwi, de lamelles de fraises, de groseilles égrappées ou simplement de feuilles de menthe fraîche"

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Comments

[Annabelle]

Wahou! Je tombe sur cette recette en cliquant sur "Au hasard" et elle me file la pêche, il ne fait pas beau, il ne fait pas chaud, mais cette recette m'a fait comme un rayon de soleil... J'ai hâte de ressortir la sorbetière!
Merci bien en tout cas.
Plus j'arpente votre blog et plus je l'aime!
Cordialement.
Annabelle.

[Fabhyène]

C'est pour ça que je m'en suis faire offrir une pour mon anniv'
J'en voulais des moins sucrées.
Je vais tester des plus originales (basilic, thym...)
Cordialement, Fabhyène

[christie]

Mission accomplie.Bonne fin de semaine.
Cordialement.

[sam's cook]

dommage que je n'ai pas de sorbetière car sinon je l'auria faite direct ta glace! elle est légère (pas de sucre) contrairement à celles des magasins