Croque tithon

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [.

Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min

Il faut:

4 tranches de pain de mie complet
beurre
fleur de sel
8 rondelles fines de concombre
2 petites boites de thon à l'escabèche - j'en avais "pô" : thon à la tomate
4 tranches de camembert d'emmenthal
1 cuiller à soupe d'herbes de Provence

Beurrer chaque pain de mie d'un côté seulement.
Parsemer de fleur de sel. Retourner.
Écraser le thon à la fourchette.
Étaler les rondelles de concombre sur le pain.
Ajouter du thon et le fromage pas-dessus.
Recouvrir avec l'autre tranche de pain de mie, face beurrée côté extérieur.
Parsemer d'herbes séchées.
Cuire 3 minutes dans l'appareil à croque.
Sans appareil, faire chauffer une grande poêle anti-adhésive ou nantie d'une feuille multicuisson.
Mettre les croque-monsieur.
Cuire de chaque côté 3-4 minutes en tassant avec une assiette.

Hummmmmm ! A essayer avec du thon à l'escabèche et du camembert comme dans la recette originale.

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Comments

[Fabhyène]

Quand il y a un nouveau livre...
Cordialement, Fabhyène

[sam's cook]

et bien! c'est la série des croques monsieur chez toi ;)
tu as raison, on peut tellemnt les décliner qu'il est plutôt difficile de se lasser!