Salade de poulet aux coeurs de palmier

J'ai un peu modifié la recette originale.

Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 minutes

Pour la salade :

2 blancs de poulet
bouillon de légumes
1 bocal de cœurs de palmier (curieux : les bio sont moins chers que les pas bio !)
1 oignon
de la mâche

Pour la vinaigrette :

sauce soja
crème de soja
jus de citron
moutarde
poivre
gomasio

Cuire les blancs de poulet dans le bouillon chaud une quinzaine de minutes.
Les émincer en lamelles et les laisser reposer.
Émincer l'oignon en fines lanières.
Égoutter et rincer les cœurs de palmier.
Les couper en rondelles.
Rincer la mâche.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la "vinaigrette".
Y ajouter les légumes.
Réfrigérer.

C'est bon et c'est lij'te

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Comments

[Fabhyène]

Bonjour et merci pour ton commentaire plaisant
Cordialement, Fabhyène

[sandy]

hello!!

J'ai parcouru ton blog avec plaisir!! Il est tres frais et tes recettes ... miam!!
A bientot
Sandy

[sam's cook]

cette fois ci je passe mon tour : les coeurs de palmier et moi ca fait deux!