14 janvier 2008

Soupe de tomates

Pour 1 bon litre et demi # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 - 30 minutes

Il faut:

2 grosses boites de tomates pelées
2 carottes pelées et coupées en fines rondelles
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
1 cube de bouillon de légumes
1/2 verre de jus d'orange
1 pincée de sucre en poudre
basilic
sel & poivre

Mettre tous les ingrédients sauf le basilic dans une casserole.
Porter à petite ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
Goûter et ajuster en sel et poivre.
Ajouter le basilic.
Mixer avec une girafe.
"Et pis c'est toute"

"Simplissime", diététique et très bon...