Gelée de coco à l'orange

Un petit dessert fruité...

Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 minutes

Il faut:

7 oranges
1 citron vert
20 cl de lait de coco
50 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
4 g d'agar-agar

Presser les fruits.
Compléter éventuellement le jus des fruits avec de l'eau pour obtenir 60 cl de liquide.
Mélanger soigneusement l'agar-agar au jus de fruits.
Ajouter les sucres. Mélanger.
Porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes.
Verser le lait de coco dans un récipient.
Y ajouter les jus de fruits en mélangeant.
Verser dans un ou des moules en silicone préalablement passés sous l'eau.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.
Démouler et servir bien frais.

Hummmmmmmmmmmm ! Très bon le mélange orange + citron vert + noix de coco !

J'ai vu cette recette chez ] Linternaute.com [

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