Mes Miams à Moi

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30 septembre 2007

Gâteau fromager aux herbes du jardin

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 100 g de biscuits apéritifs salés - j'ai mis des Tuc au sésame 60 g de beurre fondu 100 g...

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Tags: entrée, fromage, agar-agar, cheese-cake, 10, herbe

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30 septembre 2007

Paccheri ricotta & épinards

Bon, mais à refaire à cause de ma farce un peu trop liquide... Responsables : des épinards décongelés et pas assez asséchés Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : des paccheri ou des cannelloni ou des feuilles de...

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Tags: plat, fromage, pâtes, 06

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30 septembre 2007

Sauce aubergines & poivrons

J'ai un peu modifié la recette originale... J'ai oublié de mettre les tomates qui figuraient dans la recette originale mais c'est quand même une super-recette à tartiner à l'apéro ou à mettre dans les pasta ! # Pour 4 beaux pots # Préparation : 30 minutes...

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Tags: aubergine, tartinade, sauce, poivron, pâtes, 10

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24 septembre 2007

Tomates farcies à la Casta

C'est ma recette "d'à moi" que je peaufine depuis belle lurette, donc elle est bonne ! Pour 8 tomates de taille moyenne # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 20 + 20 minutes Il faut : 200 g de chair à saucisse 200 g de viande hachée à 5% de matières...

Posté par fabhyene à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat, viande, boeuf, 10

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22 septembre 2007

Tarte enclafoutée figue raisin

J'ai refait la ] tarte enclafoutée [ mais en version figue et raisin Un peu pareil : ] tarte "enclafoutée" ou clafoutis entarté aux mirabelles [ ] tarte "enclafoutée" à la rhubarbe [ ] tarte "enclafoutée" fraises - rhubarbe [

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Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, figue, raisin, 10

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22 septembre 2007

Pudding de pain perdu au parmesan

Pour caser du pain rassis... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 3/4 à 1 baguette de pain rassis 1/4 litre de lait 3 œufs ] 20 tomates confites à l'huile [ 1 dizaine d'olives noires 2 yaourts nature 150 g de parmesan...

Posté par fabhyene à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, apéro, pain, olive, 06

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22 septembre 2007

Pâtes sauce aux aubergines

Des pâtes, Des pâ-â-â-â-ates... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 1 aubergine des tomates semi-séchées ail basilic 200 g de pâtes (j'ai mis des paccheri) ou plus en plat unique parmesan Laver et couper l'aubergine...

Posté par fabhyene à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, plat, ail, pâtes, 10

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21 septembre 2007

Clafoutis aux grains de raisin

J'ai un peu modifié la recette originale... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 325 g de grains de raisin pelés type chasselas ou muscat 1 cuiller à soupe de kirsch 2 œufs 60 g de sucre en poudre 30 g d'huile neutre...

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Tags: flan, clafoutis, raisin, 05

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20 septembre 2007

Poulet pané aux graines de tournesol et au parmesan

J'ai un petit peu modifié la recette originale ! Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 2 blancs de poulet 1 œuf 30 g de graines de tournesol 30 g de flocons d'avoine (environ - je n'ai pas pesé) 30 g de parmesan Préchauffer...

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Tags: fromage, avoine, poulet, 10

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20 septembre 2007

Gratin provençal à l'avoine : brocolis, poivrons et tomme fraiche

J'ai refait le ] gratin provençal à l'avoine [ avec des brocolis, des poivrons grillés en boite et de la tomme fraîche...

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Tags: légume, avoine, poivron, brocoli, 10, gratin

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20 septembre 2007

Fougasse tomates mozza

Découpée en apéro ou en plat unique avec une petite salade ! Pour 1 belle fougasse # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 400 g de pâte à fougasse de chez Cr.ustipâte ou de pâte à pizza 5 tomates (comme je n'avais que 3 tomates, j'ai...

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Tags: tomate, plat, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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20 septembre 2007

Crèmes persanes de Mamie Yvette

De bonnes petites crèmes au tapioca. Pour 4 beaux verres # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 5 - 10 minutes Pour les crèmes : 1/4 litre de lait 4 cuillers à soupe de tapioca 4 cuillers à soupe de sucre en poudre 2 œufs une pincée de sel Pour le parfum...

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Tags: dessert, crème, 10, tapioca

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14 septembre 2007

Flan pâtissier

Flan pâtissier meilleur que celui du boulanger : c'est le titre de la recette originale : et "ben" c'est vrai ! Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 1 pâte feuilletée ou brisée 90 g de poudre Impérial 70 cl de lait...

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Tags: dessert, tarte, pâte, flan, 08

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14 septembre 2007

Tourte à la ricotta et au jambon

Entrée ou plat principal avec une 'tite salade. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 pâtes feuilletées 3 tranches de jambon 1 pot de ricotta ou Carré frais 1 œuf parmesan sel & poivre Bien mélanger le fromage,...

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Tags: entrée, tarte, fromage, pâte, jambon, 08

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12 septembre 2007

Poulet aux citrons confits et aux olives

Encore une 'tite recette de poulet.. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 6 blancs de poulet 2 citrons confits 2 oignons 1 cuiller à café de curcuma 2 cuillers à café de cumin 2 cm de gingembre râpé persil 2 douzaines...

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Tags: olive, poulet, citron, viande, 09

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6 septembre 2007

Roulades de volaille à la tapenade

Encore du poulet mais à déguster en entrée ou en apéro... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 minutes environ Il faut : film étirable 4 escalopes de poulet de la ] tapenade noire [ 1 à 2 ] tomates séchées [ quelques graines de tournesol...

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Tags: tomate, apéro, olive, graine, poulet, viande, 08

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6 septembre 2007

Tortiglioni sauce aux oeufs

Voici une recette que j'ai l'habitude de faire...mais d'où ce me vient ??? mystère et boule de gomme. Ce n'est pas une recette révolutionnaire mais je l'aime...alors... Pour Wam # Préparation : 5 minutes # Cuisson : temps de cuisson des pâtes + 3 minutes...

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Tags: plat, oeuf, pâtes, 10

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6 septembre 2007

Gratin provençal à l'avoine

C'est une super recette d'un petit gratin bien fondant facilement adaptable aux légumes de saison ! Pour moi seule, il me fait deux repas lorsque je le mange en plat principal avec, par exemple, pour légumes : une belle courgette et un poivron rouge grillé...

Posté par fabhyene à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, légume, oignon, avoine, 10, gratin

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