Fougasse tomates mozza

Découpée en apéro ou en plat unique avec une petite salade !

Pour 1 belle fougasse # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes

Il faut :

400 g de pâte à fougasse de chez Cr.ustipâte ou de pâte à pizza
5 tomates (comme je n'avais que 3 tomates, j'ai ajouté un peu de sauce tomate)
1 boule de mozzarella
70 g de parmesan frais râpé en copeaux
huile d'olive
herbes de Provence ou/et origan
quelques feuilles de basilic frais
sel & poivre

Sortir la pâte 10 minutes avant de l'utiliser.
Préchauffer le four à 210°C.
Dérouler la pâte avec sa feuille de cuisson sur la plaque du four.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Étaler, le cas échéant, un peu de sauce tomate.
Découper les tomates en fines rondelles et les presser un peu pour enlever un peu d'eau.
Découper la mozzarella en rondelles fines et râper le parmesan.
Mettre les tomates sur la moitié de la pâte en laissant un petit bord.
Répartir les fromages et les herbes.
Saler et poivrer.
Refermer la fougasse en rabattant la pâte. Replier le bord pour sceller
Badigeonnez d'huile d'olive.
Faire quelques stries
Enfourner 15 à 20 minutes en surveillant... Mangez chaud ou tiède.

Alors, c'est bon et on peut y mettre c'qu'on veut !!

Certains font des entailles nettes en coupant la pâte du dessus en 2 ou 3 endroits...

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Comments

[Une Femme]

Miam, ça a l'air délicieux!

[isabelle]

Bon et bien je vais l'essayer pour demain midi. Isabelle