28 août 2007
Pour étaler plus facilement...
Pour étaler plus facilement une pâte "inétalable" genre ] pâte sablée [ ou le ] fond léger pour tarte sucrée [
Il faut :
2 mains un petit rouleau
du papier cuisson
du film alimentaire
une pâte difficile à étaler
Froisser une feuille de papier cuisson plus grande que le moule.
La déplier et la poser à plat.
Y déposer des boules de pâte.
Poser au-dessus du film alimentaire.
Presser avec la main ou avec un petit rouleau.
Si besoin déplacer le film.
Oter le film et déposer l'ensemble feuille de cuisson et pâte dans le moule.
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La déplier et la poser à plat.
Y déposer des boules de pâte.
Poser au-dessus du film alimentaire.
Presser avec la main ou avec un petit rouleau.
Si besoin déplacer le film.
Oter le film et déposer l'ensemble feuille de cuisson et pâte dans le moule.
pas mal du tout effectivement !! bravo !
Comme je fais en grosses quantités je n'utilise pas de moule en fait mais des carrés ou des cercles sans fond !!