12 août 2007
Délice aux quetsches
J'adore cette recette... Ça doit pas être mal non plus avec des miettes de pain d'épices...
Pour 6 ramequins moyens # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes
Il faut :
40 g de semoule fine 3 grosses pommes
cannelle en poudre
cassonade
1 kg de quetsches
Préchauffer le four à 220°C.
Peler et passer les pommes épépinées au mixer.
Les mélanger à la semoule.
Ajouter de la cassonade et de la cannelle.
Verser dans un ou plusieurs petits plats allant au four en guise de fond.
Laver les quetsches.
Les couper en deux ou en quatre dans le sens de la longueur.
Ôter le noyau et les rager en rangs très serrés sur la semoule.
Enfourner à 220°C pour 30 minutes.
Manger tiède ou froid.
Peler et passer les pommes épépinées au mixer.
Les mélanger à la semoule.
Ajouter de la cassonade et de la cannelle.
Verser dans un ou plusieurs petits plats allant au four en guise de fond.
Laver les quetsches.
Les couper en deux ou en quatre dans le sens de la longueur.
Ôter le noyau et les rager en rangs très serrés sur la semoule.
Enfourner à 220°C pour 30 minutes.
Manger tiède ou froid.
Alors, j'aime mais c'est un peu petit dans ces petits ramequins là. La prochaine fois je les ferai dans les petits plats un peu plus grands comme ceux-ci, l'année dernière :
J'ai vu cette recette chez ] Marmiton.org [
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