Mes Miams à Moi

31 mai 2007

Ail

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com...

Posté par fabhyene à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: infos, ail

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2007

Fondant de patate douce à la vanille

Ouh que c'est bon la patate douce... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 3 minutes Il faut : 1 grosse patate douce 1 cuiller à soupe de jus de citron 25 cl de lait de soja ou lait de riz 80 g de sucre de canne blond 1 gousse de vanille...

Posté par fabhyene à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, flan, crème, 10, patate douce

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2007

Terrine d'avocat

J'ai modifié la recette originale car je n'avais que 2 avocats mûrs. Pour 11 mini-muffins # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 3 minutes Il faut : 2 avocats 1 sachet d'agar-agar en poudre 1 cuiller à café de moutarde 1/2 jus de citron 4 noix écrasées...

Posté par fabhyene à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avocat, agar-agar, 06, noix

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2007

Sauce tomate agarisée

J'avais un bocal de sauce tomate cuisinée que j'avais acheté "au cas où" mais le cas ne se présentant pas....j'avais envie de le voir partir : au r'voir, bocal de sauc' tomate cuisinée (j'aime pas trop les "trucs" préparés). Ah oui ? Alors pourquoi l'acheté-je...

Posté par fabhyene à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, agar-agar, 10, herbe

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2007

Cheese-cake glacé chocolat et chocolat et chocolat

C'est LE cheese-cake... Pour 1 personne gourmande quand personne autour d'elle n'aime le cheese-cake ! Pour la croûte : 200 g de sablés au chocolat 80 g de beurre 20 g de noisettes moulues Pour la garniture : 400 g de Creme Goldessa de chez Li.l 130 g...

Posté par fabhyene à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, gâteau, cheese-cake, chocolat, biscuit, 10

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2007

Bouchées au thon

J'avais des "trucs" à finir, j'ai fait avec. J'ai donc un peu modifié la recette originale Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 140 g de thon égoutté 2 cuillers à soupe de concentré de tomate 1 rasade de crème de...

Posté par fabhyene à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, apéro, fromage, 08, poisson

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2007

"Pour pas salir"

Quand on a à mixer et qu'on à pas trop envie de sortir tout l'attirail... Il faut : 2 mains 1 sac congélation 1 rouleau à pâtisserie des trucs à écraser Mettre les trucs à écraser dans le sac. Bien aplatir et écraser (grâce aux mains) avec le rouleau....

Posté par fabhyene à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, astuce

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2007

Pour dompter le papier sulfurisé

Pour que le papier sulfurisé épouse le moule. Il faut : du papier sulfurisé 1 moule Découper suffisamment de papier sulfurisé. En faire une boule en le froissant dans vos petites mains. Le déplier. Le mettre dans le moule et le former. Ah ben alors !...

Posté par fabhyene à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2007

Bon alors ! On y va ?

Posté par fabhyene à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla, z'animaux

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2007

Caviar d'une aubergine qui pique son fard

La recette originale étant faite pour 4 aubergines et n'ayant qu'une aubergine, j'étais bien obligée de modifier les proportions sauf que, dans ma p'tite tête, ça s'est un peu embrouillé entre ce qu'il fallait que je divise par 4 et ce que j'aime et que...

Posté par fabhyene à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, apéro, sésame, ail, 08, vinaigre

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2007

Cuisson d'une aubergine au micro-onde

Pratique... Préparation : 2 minutes # Cuisson : 8 minutes pour une aubergine # environ 12 minutes pour deux aubergines Il faut : 1 aubergine du papier sulfurisé Laver l'aubergine. L'envelopper dans du papier sulfurisé. La percer de trous avec une fourchette....

Posté par fabhyene à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, astuce

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2007

Gâteau aux sons, aux groseilles et aux graines de pavot

J'ai refait le ] gâteau aux sons [. Cette fois-ci, j'ai mis des groseilles et des graines de pavot

Posté par fabhyene à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, son, p'tit déj, pavot, 06, groseille

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2007

Carotte

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com...

Posté par fabhyene à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: infos, carotte

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2007

Artichaut

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com...

Posté par fabhyene à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: infos, artichaut

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2007

Terrine divine de potimarron et pignons

Di-vi-ne-ment divine... Pour 8 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 400g de potimarron en purée ] cuisson du potimarron au micro-onde [ 10 cl de lait de soja 3 œufs 50 g de farine T65 2 cuillers à soupe d'huile d'olive...

Posté par fabhyene à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, olive, 10, potimarron

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2007

Raita de concombre

Ce plat rafraîchissant se consomme seul en entrée ou en accompagnement de ] poulet tikka [ ou de poulet tandoori, servi avec pains indiens (nans). Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes Il faut : 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 yaourts nature...

Posté par fabhyene à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, concombre, épice, 10

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2007

Bonjour

Posté par fabhyene à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla, z'animaux

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2007

Gratin d'aubergines aux deux fromages

Un des mes plats préférés... Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 2 aubergines 3 gousses d'ail 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 3 cuillers à soupe de basilic haché 1 cuiller à soupe de persil haché 100 g de mozzarella...

Posté par fabhyene à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, légume, plat, fromage, ail, 10

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2007

Gâteaux d'automne au potimarron et aux épices

La recette initiale étant faite pour 2 cakes et n'ayant que 200 g de chair de potimarron à disposition (le reste est prévu pour la terrine divine), j'ai tout divisé par deux. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes en version...

Posté par fabhyene à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, épice, 10, potimarron

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2007

Cuisson d'un potimarron au micro-onde

Facile... La peau étant comestible, prendre de préférence, un potimarron bio. Le nettoyer soigneusement. Le brosser. L'ouvrir. Retirer les graines. Le couper en cubes. Petit conseil : si c'est trop dur à trancher, commencer à couper avec un gros couteau...

Posté par fabhyene à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: z'animaux, astuce, potimarron

Vous aimez ?

0 vote