27 mai 2007
Cuisson d'un potimarron au micro-onde
Comment faire...
La peau étant comestible, prendre un potimarron bio. Ici je ferai remarquer que je n'en ai jamais vu des "pas bio"
Le nettoyer soigneusement. Le brosser.
L'ouvrir. Retirer les graines. Le couper en cubes. Petit conseil : si c'est trop dur à trancher, commencer à couper avec un gros couteau et tordre celui-ci pour "casser" le légume. Ça craque et ça se coupe tout seul.
Le cuire dans un peu d'eau au micro-onde par 500 g environ 15 minutes.
Et "pis c'est toute".
De plus...
Un potimarron de 2.520 kg m'a donné 2 kg de chair crue
Un potimarron de 1.750 kg m'a donné 1.250 kg de chair cuite
Encore en plus...
Je pense que Monsieur Tattoo que vous voyez sur la photo a été cuistot dans une précédente vie : il est toujours là derrière moi pour surveiller si je fais bien les choses.
Encore encore en plus...
Je le cuit aussi ainsi :
Bien le nettoyer et le mettre entier dans le micro-onde durant 20 minutes (pour un beau potimarron)
Couper un chapeau. Oter les graines
Le découper en morceaux et finir de le cuire comme ci-dessus expliqué moins longtemps toutefois...
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