21 mai 2007
Terrine d'aubergines aux flocons de quinoa
] recette piquée chez Cléa cuisine [
Pour 4 personnes : Préparation : 15-20 minutes : Cuisson : 25 minutes
J'ai modifié un peu la recette car je n'avais qu'une belle aubergine au lieu de deux petites. J'ai alors utilisé les trois quarts des ingrédients
Avec quoi...
1 belle aubergine
3 oeufs
6 cuillers à soupe de flocons de quinoa
1 tomate
sel
origan séché
Comment faire...
Faire cuire l'aubergine pelée et coupée en cubes au micro-ondes à la vapeur durant 12 minutes.
Mixer la chair de l'aubergine avec les autres ingrédients. Mettre dans un moule à cake et cuire 25 minutes à 200°C
Alors...
C'est bon !
