18 mai 2007
Salade conditionnée by myself
] astuce à deux balles [
Préparation : pas si longue dans l'fond
Je n'aime pas acheter de la salade en sachets. Elle est quelquefois un peu essoufflée à l'ouverture - elle semble avoir manqué d'air - et puis c'est nettement plus cher qu'une belle salade qu'on peut regarder dans tous les sens avant d'acheter
Comment...
Je prends souvent une feuille de chêne. Je la lave soigneusement sous un filet d'eau puis la passe rapidement dans de l'eau soit légèrement vinaigrée, soit contenant du bicarbonate. Je l'essore. Puis je la range par petits paquets dans des sacs congélation. J'ai ainsi à chaque repas ma salade que j'ai nettoyée moi-même dans mes sachets soigneusement rangés dans mon bac à légumes.
Crème matchocolat blanc aux framboises
] recette (one more time !) piquée dans le livre Agar-Agar de Cléa [
Pour 4 personnes : Préparation & Cuisson : Vite fait et bien fait !
* Sans thé matcha, sans framboises : seulement avec une purée de cerises au sirop en bocal
Alors...
Ouah ! Qu' c'est bon. La texture est vraiment bluffante ! On dirait une superbe crème aux oeufs que j'aurais réussi (et sans laisser brûler le fond de la casserole !)
Et pis...
Comme d'hab, j'aime encore plus le lendemain ! Hummmmmmmmm !
Rebelote...
] crème matchocolat blanc aux framboises...rebelote [
