04 mai 2007
Poulet à la crème de poivrons
] recette piquée chez Bernie's crumble [
Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes : Cuisson : une vingtaine de
minutes
Avec quoi...
4 blancs de poulet
1 boîte de poivrons rouges
10 cl de crème liquide
2 gousses d'ail
3 brins de thym
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Comment faire...
Mixer les 2/3 de la
boîte de poivrons égouttés avec la crème liquide.
Découpez les blancs en morceaux . Mettez les à griller dans une poêle avec
l'huile d'olive chaude.
Épluchez les gousses d'ail. Laisser dorer 5 minutes. Ajoutez le thym haché et
les gousses d'ail pressées.
Ajoutez le tiers restant des poivrons coupés en lanières. Laissez encore cuire
quelques minutes en mélangeant.
Versez le mélange crème-poivrons mixés dans la poêle. Salez, poivrez et terminez
la cuisson 5 minutes à feu doux.
Servez accompagné de pâtes fraîches ou de riz. Ou du quinoa comme ci-dessous
Alors...
Humm !! Ça a un ÉNORME goût de "Reviens-y" !
