04 mai 2007
Poulet à la crème de poivrons
Très bon...
Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : une vingtaine de minutes
Il faut :
4 blancs de poulet 1 boîte de poivrons rouges
10 cl de crème liquide
2 gousses d'ail
3 brins de thym
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Mixer les 2/3 de la boîte de poivrons égouttés avec la crème liquide.
Découper les blancs en morceaux .
Mettre les morceaux à griller dans une poêle avec l'huile d'olive chaude.
Éplucher les gousses d'ail.
Laisser dorer 5 minutes.
Ajouter le thym haché et les gousses d'ail pressées.
Ajouter le tiers restant des poivrons coupés en lanières.
Laisser encore cuire quelques minutes en mélangeant.
Verser le mélange crème-poivrons mixés dans la poêle.
Saler, poivrer et terminer la cuisson 5 minutes à feu doux.
Servir accompagné de pâtes fraîches ou de riz. Ou du quinoa comme ci-dessous.
Découper les blancs en morceaux .
Mettre les morceaux à griller dans une poêle avec l'huile d'olive chaude.
Éplucher les gousses d'ail.
Laisser dorer 5 minutes.
Ajouter le thym haché et les gousses d'ail pressées.
Ajouter le tiers restant des poivrons coupés en lanières.
Laisser encore cuire quelques minutes en mélangeant.
Verser le mélange crème-poivrons mixés dans la poêle.
Saler, poivrer et terminer la cuisson 5 minutes à feu doux.
Servir accompagné de pâtes fraîches ou de riz. Ou du quinoa comme ci-dessous.
Humm !! Ça a un ÉNORME goût de "Reviens-y" !
J'ai vu cette recette chez ] Bernie's crumble [
Un peu pareil :
] cuisses de dinde aux poivrons [
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Tes photos sont bien plus belles que les miennes !
Connais-tu Croque-en-Bouche ?
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à bientôt !